小潺家的猪最喜欢喝咖啡,每天早晨起床的第一件事,就是烧一壶开水,冲上一瓶热腾腾的咖啡.

我老笑他:你呀,就是因为咖啡喝太多了,所以皮肤才那么黑!

其实空腹喝咖啡对肠胃是非常不好的,这话我说了N次,猪就是不听,在网上学来这款饼干,特别配咖啡吃的,放了杏仁,很香口,就是有点硬,干吃那是绝对不行滴!

Biscotti.这是一种意大利咖啡饼干。

意大利语中泛指咖啡饼干。用面粉鸡蛋和各类干果坚果制成，酥香干脆，适合配合espresso或者浓浓的红茶来吃。

Bis在意大利语里有两次，第二次的意思。也是指这款饼干要烤两次的意思。第一次高温烘熟，第二次则是烤脆。 
 

材料:低粉180克,泡打粉5克,纯咖啡粉15克,蛋一个,糖80克,牛奶20ML,盐焗杏仁粒60克

蛋加糖打散

加牛奶

筛咖啡粉

筛入咖啡粉时最好放置一下,刚开始不太容易溶入蛋液中

筛低粉和泡打粉

拌成团加杏仁

整成长形放在油布上

中下层180度20分钟

取出切厚片,中下层180度10分钟,翻面,再10分钟

嘿,这是小潺泡的咖啡,自个先尝尝饼干的味道咋样.