蛋糕打包走了,所以没有切开

越来越发现芝士蛋糕超级简单,几乎没有失败过,比起戚风容易多啦!

不过,小潺现在做戚风也是得心应手呀,只可惜没有人帮忙消灭,最近也少做了

所以只好消灭冰箱里的芝士,对于芝士蛋糕,猪可是来者不拒呀!

七寸方模

材料:消化饼90克,黄油30克,奶油奶酪250克,糖50克,鸡蛋一个,酸奶120ML, 牛奶50ML,玉米淀粉20克,巧克力酱适量

黄油隔水融化

消化饼压碎

奶油奶酪隔水打至顺滑,加入白砂糖

加入牛奶和酸奶

加入鸡蛋

筛入玉米淀粉

倒入模具中

巧克力酱随便在芝士糊上划几圈

用牙签划出大理石图案

水浴法

中下层160度50分钟