咸骨，即用盐将猪骨（通常选用带肉的脊骨）腌过夜，第二天放到粥里煮就可以了。

 

此粥清热降虚火,而且很香,有些人虚火牙痛,喉咙痛,喝这种粥也是有好处的.但又不是寒凉的那种.

 

 

这道粥颜色雪白，清香四溢。猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，可谓营养丰富。

 

 

 

准备煲咸骨菜干粥，结果拿出菜干的时候发现已经发霉了

 

无奈之好扔下，临时用花生来煲粥，没想到味道也不错，呵！

 

后来又买了菜干，继续煲咸骨菜干花生粥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:提前一晚用盐腌过的猪骨,第二天淖水.去皮的花生,瑶柱,姜丝

 

 

 

 

花生泡过一夜之后再去皮会比较容易,去皮的花生更香,老是感觉红皮涩涩的.

 

 

先将用油和盐浸泡过的大米和糯米放入砂煲中水开后再放入其它材料,居然忘记拍照,罪过罪过...

 

赶紧盛上一碗

 

 

 

 

 

附送香煎咸红杉鱼两条,超级下粥的说!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

咸骨菜干粥

材料:淖过水的咸骨,去皮花生,泡好的菜干,姜丝,瑶柱,还有红枣丝.

 

还有用盐和油腌过的大米+糯米,忘记拍了.

 

小潺喜欢煮粥的时候加些糯米,这样煲出来的粥才会更加软绵.

全部放入砂锅中,加足够的水,大火煲开后转小火煲2小时

 

 

装一碗晾会就开吃了!