真的卷蛋糕上瘾了。。。

自打第一次试做蛋糕卷成功后，信心百倍，几乎每周都会卷1-2个蛋糕。

这次又玩了花样，用两色蛋糕糊来做，可惜抹茶粉太少了点，不是很清晰。

材料：鸡蛋4个，低粉75克+抹茶粉5克，糖粉40克，牛奶60ML，油40ML，盐1/8小勺

过程不写了，跟我家的蛋糕会跳舞：蓝莓蛋糕卷（http://blog.sina.com.cn/s/blog_615800e30100j0ec.html）做法一样

这是拌好的蛋黄糊

打发好的蛋白

混合

先装一半蛋糕糊到裱花袋

取少量的抹茶粉用牛奶溶解

抹茶粉放少了点，所以不明显

把溶解好的抹茶水倒入剩下的一半面糊中，也装入裱花袋

间隔挤在烤盘上

好难看呀！

170度中下层25分钟

趁蛋糕还有余温时抹上蓝莓酱，这次终于把这瓶蓝莓酱消灭完了

卷起来

用油纸包好，放冰箱冷藏10分钟定型

如果抹茶再多一些，可能会更加鲜艳