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女人节献礼:桂圆银耳羹

(2010-03-08 16:08:32)
标签:

杂谈

分类: 汤汤水水

 


女人节献礼:桂圆银耳羹

 

 

不知是不是公司的电脑有问题,今天上午一登录博客,网页就自动关闭,如此N次,气得下午给自己放个假女人节献礼:桂圆银耳羹(其实是公司放假哈!)在家收拾收拾,试着登录博客,哈,OK啦!

 

 

 

 

嘿,今天是咱们女性的节日,节日快乐哈!

 

节日嘛,当然不能亏待自己喽,煮一锅桂圆银耳羹吧,补血养气.

 

 

天冷的时候,可以配点生姜一起煮。春天天气转暖,不放生姜并减少桂圆的数量;到了炎夏,做好了冷藏之再再喝,就成了冷冻桂圆银耳羹.

 

我之所以不放红枣,是觉得红枣吃多了会比较燥,而且红枣煲好之后味道会变酸.

 

如此一来每周吃上一次桂圆银耳羹,滋补身体,改善气血不顺,面色不佳等问题,还可以补气安神.

 

 

 

桂圆来自小妞的家乡----梅州兴宁,是当地的特产.


女人节献礼:桂圆银耳羹

 

 

桂圆可补益心脾,养血安神,润肤美容,很适合失眠健忘,神经衰弱,贫血和病后体虚的人食用。
女性桂圆来用来养血润肤,安神助眠效果非常好。

 

注:孕妇、肝火旺,咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。

 

女人节献礼:桂圆银耳羹

 

 

挑选银耳时要注意:

  第一、看.千万不要购买“雪白”、“漂亮”的银耳,本色应为淡黄色,根部的颜色略深。

  第二、闻:将银耳的包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。

  第三、浸泡:银耳外面有一层二氧化硫,二氧化硫易溶于水,所以食用前先将银耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水。煮时,应将银耳煮至浓稠状,这样银耳含有的18种氨基酸才不会流失.


女人节献礼:桂圆银耳羹

 

用冷水泡发银耳,撕成小朵

女人节献礼:桂圆银耳羹

 

把银耳放进砂锅里,小火慢煲

女人节献礼:桂圆银耳羹

 

煲至银耳浓稠,加入洗净的桂圆

女人节献礼:桂圆银耳羹


不用放糖,桂圆已经很甜啦!

女人节献礼:桂圆银耳羹  



 

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