小潺的酒作坊又开始实验果酒啦!

 

这次跟以前不一样,用花茶和水果的搭配,口感会不会更棒呢?

 

放洛神花是为了让果酒的颜色更漂亮些,因为苹果是没有色彩的,为了让色彩和口感上更特别,所以小潺加了几朵洛神花.

 

 

洛神花和苹果都具有帮忙消化的作用,所以这杯酒做为餐后酒最适合啦!

 

 

 

洛神花,天然色素、食品原料、药用草本植物，又名：玫瑰茄、山茄子等。它具有食用和药用的双重性，在当今的国内市场和国际市场上，具有举足轻重的地位。

 

由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质.

 

在瑞士，人们用它来生产果酱、果子汁、和酒；在牙买加地区，用它来做为红色饮料的原料；

在西印度、埃及、和非洲热带地区，人们用它来泡制洛神花酒，制出果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点，还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点，还用之调制郎姆酒的色泽和风味。

 

近年来，美国和西德每年都要从中国市场进口2000~3000吨以上的洛神花干花萼用于食用加工；

 

日本、东南亚等国家每年也从中国市场进口上千吨以上的洛神花干花萼用于食品生产。

 

在中国的消费品市场上，洛神花的年销售量也约为1000吨左右。到目前为止，据不完全的统计，国、内外市场的每年需求量将逐年上升，到2012年时，年需量将达到50000~80000吨以上。

 

 

 

 

 苹果一个

 

 

洗净，切片

 

洛神花，冰糖适量

 

 

新鲜的洛神花是这个样子滴!

 

小潺去年去阳朔有幸看到,不过它太娇贵,坐长途车不容易带呀,所忍痛割爱...

 

唯有拍下来留做纪念

 

像不像一颗红宝石呢?

 

 

 

 

苹果片，洛神花，冰糖全部放进玻璃瓶中

 

这次用的是高度酒，咱湖北的枝江大曲，45%啊！

将酒倒入瓶中，浸过面

很喜欢洛神花，口感偏酸，颜色漂亮

刀工太差了

 

 3个月之后过滤装瓶