今天就是圣诞节,祝各位朋友节日快乐哈!

昨天给一个朋友发了一个圣诞快乐的图片,回复过来的是:有你就快乐!

感动ing

一直都很喜欢吃剁辣椒做的菜,无论蒸鱼,炒菜都会放上一些,做出来的菜就会胃口大开,上次做萝卜干也用掉一瓶,这不家里又补上一瓶,想着蒸鱼吃就太普通了,于是加了些蒜蓉在虾上,蒸熟开吃,果然不错!

剁辣椒:

又名剁辣子，一种可以吃的食物，味酸辣，原料为新鲜红辣椒、食盐。湘西，尤其是湘西南一带很常见，剁辣子酸辣并存，虽然很多食物从字面上理解都有酸和辣，但是相比四川的麻辣以及醋的酸味是截然不同的味道。

剁辣椒做法:

将新鲜红辣椒（必须是很辣的小辣椒，如果用大菜椒制作将不会有味美的效果）洗净、晾干、切碎，加适量的油、切碎的大蒜拌匀，然后用用盐腌上放到瓶子里，一般半个月左右就可以制成。它可以作为调料或者直接食用。

鲜虾洗净

先把蒜蓉和姜末铺在去头的虾上,再倒上剁椒蒸熟(因为剁椒已经很咸,所以不必加盐)

一开锅盖,红红火火,真喜庆!

 因为喜欢吃剁椒,所以加得多,怕辣的就不要进来啦!