写这篇的时候，想取个活色生香的名字，让人听了就能口水直流。想来想去都没觅到合适的，于是就干脆不如直白些。不过，想想也是，不管是兰州这个城市，还是作为城市标签的拉面，都像这片土地一样，实实在在。五元或者六元，一大碗上桌，兰州人嘴里吃出的便是一整天的爽朗。没有丝毫想要拐弯抹角的意味。

这里的一天就是从一碗牛肉面开始的，为了做一回地道的兰州人，早晨六点便奔向网上口碑甚好的“马子禄”牛肉面。之后问了老公的舅舅才得知，这不过是给外地人吃的“官方”餐馆而已。若要说到“正宗”的滋味，那定是躲在犄角旮旯的深巷里，自顾自地飘香！之后又寻了机会，去了舅舅推荐的“磨沟沿老字号牛肉面”，弄上几碟小菜，路边大声的喝汤，牛肉面本身以及那吃面的氛围，都是极为地道的。经历过的多了，现在反倒是越来越喜欢这种自由舒坦的方式，所谓的“不装”，精致的旅店确实好，但多少让人有一本正经的紧绷感。回归随意，或许是我目前最享受的状态吧，也确实更适合西北那种大咧咧的性情。

若是能再兰州住些日子，一定是日日不忘去吃上一碗拉面的。回来以后也总是想起兰州，想起那些其实不过见了一次面的亲人，我想这是借由食物的美味延伸出来的牵挂和思念。所谓“勾魂”！

在西北人的生活里，除了牛肉之外，羊肉也是一绝。只要看看草原上那如云朵般密集的可爱羊群，就不难想象那好滋味。这趟旅程里尝试了“羊肉泡馍”，“羊羔肉”以及“烤羊肉串”，所有做法都完全隐没了腥膻，激发了羊肉的鲜嫩感。最喜欢的是“马大胡子”的羊羔肉，加了Q弹的土豆粉，一起用密制调料炖制，非常的入味。亲戚们围坐在一起，点上一杯著名的“三炮台”，说说话，唠唠嗑，不多时就觉得很亲近。

“三炮台”得名于茶盖、茶碗、茶托三部分组成的茶具，其实非常类似“八宝盖碗茶”，内容物为绿茶、枣、桂圆、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖，说到茶有多好喝，倒也未必，只是围坐在一起吃茶的情感，就像那越泡越甜的“三炮台”，人心也渐暖。犹记得阿姨总不停的给我添茶的画面，如至亲般的关切。一边谈天一边添茶，简单却很欢愉。茶毕，茶里的果子，诸如枸杞杏干什么的，也泡的软软的，成了一种小零食。

以上看来，我对于兰州的记忆都凝聚在食物的芬芳和人情的冷暖里。脑海中城市的印象却少的可怜。未曾见识甘肃博物馆的“马踏飞燕”，倒是在火车站见到了雕塑的复制品。未曾走过黄河第一桥的“中山铁桥”，倒是见滚滚的黄河穿城而去。未曾记得任何一条街巷的名字，却在严峻的堵车状况下穿越了大半个城市。印象稍微深刻的，就只能偶然路过的水车博览园，花了10元的门票进去逛了一逛，夏日的黄河水湍急，听大大小小水车转动带起的水声，仿佛是一曲历史的奏鸣，很壮观。

说实话，兰州也许对于大多数游客的吸引力是不足的。它不像西安古都，背负着历史的沧桑，也就拥有了声名显赫的遗迹；也不似九寨沟，靠着丰富的地理馈赠，便可游人如织。回来后又查阅了各种资料，最终也说不上来兰州的景点有多少迷人之处。不过我却思念那里，把爱也留在了那里，听老公说起他曾经生活的种种，不禁地泛起一种乡愁。少年时代居住的城市，是这里养成了他的性情。爱屋及乌，对于城市，我想也是一样的。在我们共有的日记本里，老公这么写道：这次和老婆一起来感受故乡的一切是那么新鲜和美好，而我，也在这多少有些茫然间居然从一个城市到了另一个城市，完成了从一个男孩到一个男人的巨大转变。希望就彼此陪伴，一起记录和回忆时间的芬芳。我看得出，他心里的感慨。

【在开往兰州的火车上，遇见日出】

【牛肉面馆大多都是隐匿在小街巷里，就在居民楼底下小小的铺位里，日复一日踏实地营造着令人兴奋的美食】

【看着浓烈，实则口感层次分明，并不含混，牛肉，面条以及汤水都有各自的独特滋味。算是做到了传统的一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。汤色虽红，其实不辣，最后连汤带面全部下肚，吃的人胃暖】

【尘土飞扬，房屋简陋（有些类似临时搭建的工棚），服务也不是特别到位，但却丝毫不会减损食物的魅力，门前的奖牌也让人不敢小觑。手抓和黄焖是这里的特色】

【超大的盘子体现着西北人的豪爽与实在。羊羔肉柔酥，吃的时候感觉浓郁的汁水溢满了整个口腔，肉也是越嚼越香。此菜既作为正菜又作为主食而存在，可以另外要求再加细面条，也算是丰俭由人】

【无论多大的馆子必有一道酿皮作为宴客的首选凉菜，而我倒是特别喜欢这樱桃水萝卜，颜色漂亮，引人食欲，也确实爽脆可口，口齿生津。饭后一碗“三炮台”，正好用它的清香来解羊肉的油腻，奇特的是桂圆干居然不去皮就泡上了】

【兰州是“水车之都”，曾经的黄河边有两百多个水车。不过如今只是挑选了比较有代表性的大大小小三十多个，浓缩在一个水车园中】

【小模型很可爱，可以作为手信送给小朋友】

特别补充：

1.气候：

兰州昼夜温差很大，我们出行的6月，早晚还是需要外套。最佳旅行月份为7月到9月，瓜果成熟，非常的甜。兰州气候干燥，且环境污染较为严重，没有鼻炎的我也感觉到鼻子不适。

2. 特产：

兰州百合非常著名，婆婆每年冬天都会带回新鲜百合，肉厚，清甜，也很滋补，非常推荐。而老公呢总是不忘家乡的“白兰瓜”和“黄河蜜”，可惜我们来的时节不对，都还未上市。另外，杏脯杏干之类的也是不错的小食。

3.交通：

兰州的马路真的是拥堵异常，而且城市又是非常狭长的，奔波于城市里还是请尽量留足时间。

4.一些遗憾：

这次错过了“甘肃省博物馆”多少有些遗憾，因为这里馆藏非常丰富，且还是免费对公众开放。里面有关于“丝绸之路”的专题展览，算是了解整个西部历史很好的一处媒介。在众多的文物中，也可以尽情的领略到西域曾经的辉煌。

“羊皮筏子”这种黄河上特殊的交通工具已有两千多年的历史，漂流而下的感觉应该很刺激，也是感受这个城市很好的方式，只好留待下次体验了。

兰州遍地牛肉面，可想而知清真寺也是多如牛毛，有时间的话，本来应该去欣赏一下这类建筑的美，也算是对于不同文化的一种了解。比较著名的有安宁清真寺，水上清真寺，西关清真大寺。但也要注意对穆斯林习俗的尊重。

写这篇文章的时候，内心总是涌动着情绪，回忆那么琐碎，自己却依然觉得感动。想起最近看的一本书《我们始终牵手旅行》，如书上所说： “爱情迟早褪去激情，唯有我们始终牵手旅行。”对于夫妻之间的情怀，如果你也有同感，不妨看看此书。