4月21日潮州日报刊载了《6万元，通天香价格再创新高》的文章，24日我来到凤凰山，在当地朋友的引导下，与从北京过来的朋友一起来到了位于凤凰山中坪村的“通天香”茶主张世信老先生的家，听他们介绍今年凤凰茶叶的行情，同时也品尝了6万元一斤的老单枞通天香。

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  进入谷雨后，凤凰山的高山単枞茶已开始采摘，到处呈现出采摘春茶的繁忙http://s11/middle/6149b9b8g8973608928ca&690

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 同行的北京朋友第一次来到凤凰山，压抑不住激动的心情，爬上梯子当起采茶女，过一把采茶瘾。
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  位于中坪村的张世信家，海拔约800米，他家从祖辈就拥有一棵“通天香”単枞茶树，约有300年的历史，是凤凰茶中的珍品。
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  听了引导的朋友介绍了我们的情况后，张世信的儿子张祥华热情地招呼了我们，并将6万元一斤的通天香拿点出来冲泡，让我们品尝。

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  这老枞通天香条索较为紧卷，浅黄褐色，比较油润。在场的著名茶师黄瑞光先生说，冲泡一次不用那么多茶叶，可少些。于是张祥华把盖杯中的茶叶约减少一半，开始冲泡。http://s6/middle/6149b9b8g89737a9381d5&690

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  按习惯冲过两遍后，第三遍开始喝。水色奇清，茶色淡青，是我见过的最清澈凤凰高山単枞的茶色。

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  看似无色的茶水却茶味清甘、香气高悠，味微甜、凤凰山特有的韵味较浓，喝过后嘴里茶味持久，齿颊留香~~。看着这两位北京朋友喝得很有感觉，我告诉他们要记住2010年4月24日你们来到潮州的凤凰山上，品尝到凤凰茶中最高品质的茶叶，这是一生难于碰到的机遇。

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 张祥华介绍，今年这棵通天香采摘约有2斤成茶，20日成茶出来后被等候在这里的汕头林先生以6万元买了一斤，等一会还有顾客要上山来买，你们如果有兴趣就等等~~，这茶叶去年是卖4.3万元一斤。
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  第二遍的茶色稍深一点http://s3/middle/6149b9b8g897381bc19f2&690

  他就是张世信先生，我们在与他儿子侃茶的时候他也跟我们聊天。我问他，老枞通天香可卖6万元斤，那二代通天香可卖多少钱呢？他说，要看做出后怎么样，做得好的，可卖1~2万元，一般的7~8千元，较差的3~4千。我明白，做茶要看天气，天气因素是做好茶的决定因素，其次还要靠技术。现在张世信年纪已经60多了，他把做茶的技术传给张祥华，日常的茶事也都交由他打理。我给了祥华我的名片，告诉他明年春天通天香采摘时我要来看他制作，到时通知我，他应承了。

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  由于时间的关系，我们不能等到顾客到来，只能恋恋告别！

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