洛阳的景点之间的距离都比较远，而火车站则是一个中心点。所以住的地方可以选在火车站附近。这样的话，坐公交车就可以到达各种景点了：

81路，可以直达龙门石窟； 81路，从龙门石窟返回，可以直截到关林门前；

55路，可以直达关林； 58路，在关林门前，直达白马寺；

56路，可以直达白马寺；

83路，可以直达，古墓博物馆。

我们洛阳的居住是火车站对面的丽晶酒店。名子听起就多了几分慵懒气质，走进大堂看见厅内摆了几张老式的布沙发深橙色的，不像荷兰橙那般的夸张耀眼；楼梯很窄，黑色的铁艺扶手十足的洛可可风格；大厅里堆了好几盆硕大的花，感觉整个空间都塞满了红花与绿叶。好像是到了电影里三十年代上海滩的XX旅店。楼上房间里也是这种满满的感觉，感觉还是很舒服的，也许是绒布窗帘和地上铺着的黄褐色地毯的缘故吧。一张大床靠墙立着，占据了屋里三分之二的空间，另四分之一处，是两张乳白色的藤椅和一个二尺见方的小茶几，干干净净的，空调和电视也一样不少。又想到了洛阳纸贵，这个满满的小屋里，已让我十分满足，所以一住就是三天。对了我忘了说了，价格挺公道的，三天200大元。

和开封满大街都是好吃的东西比较起来，在洛阳找一家不错的饭店还真要花费一些功夫。在火车站附近和龙门石窟景区的两餐味同嚼蜡，白白扔下了五十大元，好在黄天不负有心人几经打听我们终于找到了老集——这老饕们的天堂。

步入老集，大红灯笼高挂，杏黄酒旗翻飞，红底金字的幌子铺天盖地；烧鸡熏肉、麻辣小肚，香飘四溢，我感动地这时的感觉是相逢恨晚。好！开始行动！先尝尝这个二块五一碗的“不翻汤”吧。

老集的西边有这么个饭棚，老板是个大号的胖子，比我这种东北中号胖子还要大上两号，而且是连同伙计，一下就是三个这样的大号胖子，我想在洛阳这应该是独一处吧！ 饭棚里只有长条板凳，矮桌子，认识的不认识的都挤在一条板凳上，肩靠着肩，背对着背，谁也不理谁，都捧着碗，一个字“灌”。（注意到这样一点，在河南看当地人喝汤好像很少有人用勺子的。）定睛细瞧，这些喝汤的，大家的脑头上都“珠光宝气”（汗滴在夕阳下闪着光，碗里还冒着热气），那场面才称得上“大珠小珠落玉盘”呢！ 木木不堪忍受，跑到对面饭棚捧着凉粉汤开心去了。我却拼了老命，挤到一条板凳上，给兄弟来碗“不翻汤”，要大碗的！

不多时，一个胖子端了个“盆”放在我面前，偷眼看了看旁边的兄弟，人家那才是大碗嘛，我这个怎么也不像是碗……，明明是盆嘛！往我的盆里看看，上面还飘着个饼，这汤嘛，稠稠的。看得见的有粉丝，韭菜、海带、虾皮、木耳、紫菜……，看不见的……（这不是难为我嘛，得让我先尝尝再问吧）。于是要了个勺子，果然一下就被认出是外地人，“分特”（晕倒）。于是一个胖子操着浓重的河南音告诉我，这为啥叫“不翻汤”，嘿嘿，你也想知道啊！好，等我喝完了汤就告诉你啊。

我拿了勺子搅和了半天，看着热汽扑面而上，对身边这几个端着碗直截灌的兄弟佩服得五体投地。又等了一会，汤终于可以入口了，“好酸……好辣……好烫”，总结完毕。又喝了三口，就感觉那汗啊，一下就涌了出来，随着出来的还有“涕零”。功夫咱是没练过，但就喝这几口“不翻汤”，让我感觉到了一股热流，走五官通七窃，就好像有了传说中的内功。半“盆”汤喝下去后，“爽”就一个字啊！这时又有个了疑问，这么半天了，这汤怎么还是这么热呢？为啥一点都没凉？仔细看了又看，好像明白了点，可能是这“盆”的原因，我也说不上这是陶还是瓷，反正壁很厚，看来是巨保温。中原地方果然是有底蕴，一个碗都这么有智慧。好，喝完靓汤的我，惬意指数直线上升到了9，可以和大家说说这“不翻汤”名子的由来了。还记得碗里飘着的那块饼不？对，不翻说的就是这块饼的事。

“不翻汤”的做法是这样的，先把已经做好的薄饼（据说最好为绿豆饼，）放至于高汤之上，待锅中水翻滚时，饼子却不翻个儿！由此得名，“不翻汤”哈哈。据说这“不翻汤”在洛阳的老集上已有120多年的历史了，也不知道这三个胖子是不是当年他老人家嫡系的传人。这家除了“不翻汤”，还有“丸子汤”，没尝过，不过看起来碗里漂着的那数颗大丸子，怎么也比一张薄饼要有食欲啊！

我就这样恋恋不舍地离开了“不翻汤”家，到了对面的“羊肉汤”家。看见坐在小马扎上的木木，还在努力地吹着气，希望她眼前的“凉粉汤”能真的凉下来。不能干等着她是不？我也去要点什么，就“羊肉汤”吧。这时候，盛汤的姑娘抬头问我，要不要“冰”，我一想，居然“羊肉汤”还可以加“冰”，当然要的。好嘛，汤端上来我才明白，这哪里是加“冰”啊，原来是加了一大块饼在汤里，又成了“不翻汤”了，味道却真不同。

就这样，一路数下来，一元钱的凉粉汤；二元钱的牛肉汤、羊肉汤；二块五的不翻汤、胡辣汤、丸子汤；三块钱的驴肉汤，喝得我涕泪横流，心花怒放。二块钱的米皮，面皮，油泼面，浆面条吃得我大汗淋漓，大腹便便；最后还塞了一个肉加馍，和一碗冰粥。你问我心里想的是什么？乐不思蜀。最后撑得跟螃蟹似的我，才一摇一摆地回到丽晶酒店，躺在床上又想起了足以让我顶礼膜拜老集，以至起誓发愿地想在它的身边“长相厮守”。

最后补充一点，说起洛阳的美食就不得不提水席和水席里的头牌牡丹燕菜，能把普普通通的萝卜、白菜做得这样有滋有味，让人不得不佩服洛阳人的手段。要吃水席，九成九的人都会推荐，水席名店真不同。但在“真不同”附庸风雅的胖子很不爽地有了店大欺客感觉，于是拂袖而去。老集深处一处更受当地人喜爱的水席名店——“狮子楼”让我们得到了补偿。在此胖子向各位强烈推荐狮子楼的水席。