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鱿鱼的营养价值：

1鱿鱼里富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2.鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳， 恢复视力，改善肝脏功能；

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

我们家的人爱吃鱿鱼，每周我都会煮一次，青椒炒鱿鱼，西芹炒鱿鱼，黄瓜炒鱿鱼......每天都炒太没新意了，今天我就来一道鱿鱼煮汤，本来可以称为酸辣鱿鱼汤的，可是我家那位不爱吃辣，妍妍也喝不了辣的，于是就改成了清淡的，带点酸味，加点青椒带点辣味的鱿鱼汤http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

今天，我选择了蘑菇做汤底，一点加西兰花点缀，还有辅料洋葱，大蒜头，青椒。主料：鱿鱼。

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先将西兰花和鱿鱼过沸水~ 鱿鱼切忌谁沸腾再下锅，一成型就捞起。

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步骤：

锅热下油，下洋葱大蒜头，香菇蘑菇炒香

倒些开水盖上锅盖沸腾

等汤变色了下鱿鱼西兰花

加点醋，喜欢吃辣的可以放辣椒

用淀粉调汤汁，最后放点盐，一点鸡精，撒上葱花即可出锅~~