苦瓜提取物
    苦瓜能抑制HIV解聚酶的活性。苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体的艾滋病病毒有强烈的抑制作用，美国科学家曾让50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治疗效果。我国是世界主要苦瓜生产国之一，故发展苦瓜提取物的防艾滋病作用（新用途）市场前景十分广阔。

石榴汁可抑制 HIV 与受体结合

石榴是一种含糖量较高的多汁水果，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等成分。近据美国研究人员报道，石榴汁还有抗HIV作用。美国医学研究人员曾对十几种常见水果果汁的抗HIV作用进行了实验室研究。所研究的果汁包括：苹果、黒莓、蓝莓、椰子、越橘、 接骨木果、葡萄、葡萄柚、柠檬、酸橙、菠萝和石榴等市场常见果品。结果石榴汁显示出对 HIV-1 与相应受体结合产生较强的抑制作用，蓝莓、越橘、葡萄和酸橙汁对 HIV略有抑制作用，而其他果汁均无此抑制作用。

黄豆 
    黄豆中除含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进入体内，难生长繁殖。

黄瓜 
    黄瓜中含有胡萝卜素Ｃ，能增强人体免疫功能，具有抗病毒，抗癌作用。黄瓜尾部有一种苦味的化学物质，能把进入体内的艾滋病毒杀死。   
                         海带 
    海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用。海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。 

鹅血 
    鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。 
                         大蒜 
    大蒜中含有植物杀菌素，除对细胞有灭杀作用外，对各种病毒，立克次体也有灭杀作用。常吃大蒜，还能提高免疫能力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜叶中５分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。

其他具有抗 HIV 作用的天然药物

巴西药品研究人员从巴西沿海生长的海藻中分离出3种天然物质，可用于生产预防和控制艾滋病病毒的药物。这些物质虽然不能根除艾滋病病毒，但可以有效控制其复制。在人体组织和实验鼠身上进行的初步试验显示，其中的一种物质可在一段时期内使艾滋病病毒的复制水平降低98%。研究人员计划利用这些物质生产预防和控制艾滋病病毒的药物。

日本学者报道，若干种植物具有抗 HIV－1 的良好效果， 其中包括：神香茶、骆驼篷刺、山楂叶、中国杜仲叶、大蒜、香菇、美洲黄芩、迷迭香叶等。美国哥伦比亚大学和香港中文大学的研究人员发现：穿心莲提取物中的内酯成分具有杀死 HIV－1 的作用。另一值得开发的天然抗 HIV 植物为山楂。据欧美研究人员报道，山楂叶的水提物含有丰富的黄酮类成分，其中有一种名为“原花青苷”的黄酮有出色的抗氧化作用和抗菌/抗病毒作用。此外，还有一种多酚物质“三聚原花青苷”，实验证实其抗病毒作用最强，能有效抑制 HIV－1 与人体免疫细胞受体的结合，从而可预防 HIV 侵害免疫系统。国外所做的实验表明，山楂叶的抗 HIV 作用远优于山楂果。

利用天然植物及其提取物防止 HIV 感染人体免疫系统是一种全新的尝试。由于天然植物药价格低廉、安全可靠，故值得在广大第三世界国家推广应用。我们相信天然药物在治疗艾滋病方面有很好的发展前景,随着研究的深入,攻克艾滋病病毒的希望一定能实现。