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好吃饺子包起来!

(2010-07-27 09:03:27)
标签:

美食

饺子

婆婆

白瓜

猪肉馅

育儿

分类: 妈咪の我家乐事

http://s5/middle/6144f099g8c5481f96544&690    也许跟燥热的天气有关,也许跟持续的感冒有关,总之轩宝最近的胃口不好。婆婆心疼,说眼瞅着孩子一天天的见瘦,大人都跟着上火!

    今个一早,在婆婆“号召”下,全家起早为轩宝包饺子。大家分工明确,按部就班,忙乎开来。我负责和面;婆婆负责拌饺子馅;轩爸则负责打扫卫生兼看孩子。为了心爱的大孙女,婆婆可是没少下功夫啊!不知道轩宝到底爱吃什么馅的,婆婆为她准备了两样馅:白瓜猪肉馅、虾仁韭菜猪肉馅。白瓜馅清淡,虾仁韭菜开胃,双管齐下,总有一款适合她!

    和面和擀饺子皮是我的拿手好戏,面和得软软的,再醒上一会儿,软中带着筋性,饺子皮擀得薄一些,煮熟后宝宝吃了易消化。包饺子我可不行,一包准露,轩爸和婆婆这时就成了主力军,轩宝在一旁拿着块面团玩着,偶尔还啃上几口生面(唉呀,只要不烦我们,就随她去吧!)。没一会儿的功夫,饺子就包好了,多包一些放到冰箱里冻起来,轩宝想吃就煮两个,很方便。

    煮饺子我家有个窍门:出锅时把热气腾腾的饺子放在凉水里过一下,再快速捞出,这样饺子就不会相互粘在一起了。这个小窍门是在台北饺子城开放厨区里偷学来的,效果不错,大家不妨一试!

    闲话少说,看看刚出锅上桌的大饺子,再看看狼吞虎咽的轩宝,你就知道这饺子该有多美味了!事实证明,轩宝还是最爱吃虾仁韭菜馅的,吃了三个,连皮带馅全部吃掉。乐得婆婆真说,这个大早起得值!宝宝只要爱吃,奶奶以后总给你起早包!

    啊?还要起早?555~~~我好困啊~~~

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