铃。。。铃。。。铃。。。

哈楼！路易吉。。。

电话那头，可以感觉到已憋足了气：噎~死（Yes）!

路易吉这头等着Mac将要说什么，随时准备爆发* 。*。 *。

若谈生意，他会长长的舒口气~~~~~！

若 Mac 阴险滴调侃：你知道我们正在吃什么吗？

一句恶狠狠的带咆哮的话音立马吼过来了：闭上你的嘴！！！（Shut-Up!)

这边幸灾乐祸滴，坏坏滴哈哈哈大笑。。。

我们的好朋友，风流倜傥的意大利人路易吉，你什么都可以和他好好谈，就是不能提到洋蓟Artichokes，而我们只要吃洋蓟，不管我们在哪里或他在哪里，有时我们其中一方甚至在海外，我们这个国际长途是不会省滴，就是要听那句恶狠狠滴~~~绝望到极点滴回答。。。其绅士风度荡然无存。。。

洋蓟---意大利人最爱吃的食蔬之一，当然也是欧洲最时尚最普通的佳肴。

十几年前，我第一次吃就爱上了它，蔬果店里不是总是有的，时而看见，价都不看一把抓住放进篮子里，在欧洲，法国、西班牙和意大利都有大面积的种植 ，南非已在大棚里种植，甚至出口，所以本土倒不常见。

我的老妈，直到至今我都为她感到无尽滴遗憾，那年来我们这里，想方设法到处寻览终于买到了，按最正宗的意大利家常做法烧出来，老妈死活就不尝一口：吃这么怪的花，心理没准备好。。。

那时互联网，雅虎，新浪，谷歌还没诞生（或出生了还没长牙吧），我也无法用中文解释清楚这个洋蓟（说老实话那时我也不知道中文叫什么）。

今天，没有你不知道的，只要上网一查，什么都告诉你，那时如果我能告诉老妈这洋蓟：过去只有皇室才有资格享用，已被证实-----是最具营养及医疗价值的天然蔬。。。（有兴趣的自己敲键盘问百度哈）

最最迷信“据科学家研究发现···”、“据医学证实···”，“据报道已证实···”的老妈，不后悔直跺脚才怪咧。。。

今天，是头一次我们做这个菜肴没有给路易吉打电话，因为我们没有买到新鲜的洋蓟，用的是罐头的，再加上这道菜洋蓟只是配角，若打电话给人家好像有点残忍不地道哈。。。

一道意大利很家常的菜肴，做法简单，只是看你把什么档次的内容放进去，丰简由人。。。


用量这里就省了，大家有眼力一看就知道每样东西有多少，或随意也行。。。

有龙虾肉（清水先煮好切碎，虾泥也行） 蒜切碎 樱桃番茄片开 彩椒切开去籽 青/黑橄榄 洋蓟一听
cheddar芝士擦丝 海盐 黑胡椒  少许糖 牛至（origanum） 橄榄油

【做法】
1，烤箱预热220度，将彩椒放进烤箱内先烤软（但不要过于软塌）；
2，锅中放橄榄油，将蒜煸香，加入番茄、虾肉、橄榄、洋蓟略炒，放盐、胡椒、牛至炒好关火；
3，将彩椒从烤箱中取出码好，将炒好的内容塞进彩椒中（多余的内容随意放在盘中），淋上适量的橄榄油
   在上面撒上芝士丝，将烤盘放回烤箱中，烤10分钟即可。