边城客栈

 

    两年前，胡亮充满信心地买下了一座客栈，并依据著名作家沈从文先生的名著《边城》，将客栈更名为“边城客栈”。离边城客栈50米处是一条公路，大批大批的游客正是通过这条公路进入凤凰，观赏美丽的风光、感受浓郁的民俗文化。

 

作为一个经验丰富的旅游爱好者，胡亮明白游客真正需要的是朴实方便的房间——舒适的床、标准的盥洗设备和免费的有线电视，而其它没有收益的花哨设施则完全没有必要；同时他还认为经营一个企业最重要的不是服务，而是管理。

胡亮相信，只要与众不同就肯定能大获成功。他认为，凤凰城里的高档宾馆太昂贵，而家庭式旅社又很不正规，象边城客栈这样管理规范、价格低廉的旅店应该很有市场。为了避免与提供全套服务的高档宾馆直接竞争，他采取的是 “削减不必要的服务项目”的方式，这使得边城客栈的房价比周边的高档宾馆低40％，住过的客人都觉得物有所值。

 

但是，理想与现实往往有巨大的差距。开业以来的实际情况是：一方面，许多游客在看过边城客栈之后还是投宿别处；另一方面，入住的顾客因为服务不周到而抱怨不断。为了安抚顾客的情绪，胡亮推出了简单的免费早餐。

 

两年下来，客栈的经营情况远远没有达到胡亮的预想。第一年的入住率仅为55％，第二年的入住率下降到50％。据当地旅游局的统计数字表明，这两年该地区旅店的平均入住率分别是78％和83%。胡亮看着不错的平均入住率，再比较自己客栈的低入住率，叹息不已。他把这种情况的出现归结于竞争的激烈——不仅有高档宾馆抢夺客流，还有家居式小旅社争揽生意。

 

眼看就到年底了，胡亮不得不面对“亏本”的现实。最近又传来旅游局决定在本地兴建更多大型宾馆的风声，胡亮越来越觉得自己的处境不利，甚至已经考虑要退出市场了。但胡亮又很不甘心：也许边城客栈能够起死回生呢?也许应该换一种方式经营呢？他变得犹豫起来。

 

于是，胡亮开始认真研究当地的市场环境。他从旅游局里拿到一份对当地游客的调查结果。结果表明：

 

◆ 68％的游客是不带孩子的年轻或年老夫妇；

◆ 40％的游客两个月前就预定好了住宿的房间；

◆ 66％的游客在当地停留超过三天，并且住同一旅店；

◆ 78％的游客认为旅馆的休闲娱乐设施对他们的选择很重要；

◆ 38％的游客是第一次来湘西凤凰游览。

 

得到上述资料后，胡亮反复思量，到底是退出市场还是要继续经营？如果继续经营的话，是一如既往，还是改变边城客栈的经营策略？

 

 

你认为边城客栈的发展前景如何? 如何改变边城客栈现在的不利局面?