上海比起中国好些个“N朝古都”来说应该算是比较年轻的大都会，不过近现代的历史遗存绝对是最丰富的。漫步上海滩，很容易就会发现一些原汁原味的特色建筑，散发着上海作为时尚之都的特有气质。离北外滩不远，虹口区沙泾路10号、29号，就是这样一个所在。这里原本是一处听起来多少有点毛骨悚然的地方--“远东第一屠宰场”，现如今早已华丽变身，成为上海数得着的潮流时尚之地。 

这个地方现在叫做 "19叁III老场坊"，其前身为上海公共租界最高行政机构工部局所建远东最大的宰牲场，建成于1933年，由英国著名设计大师巴尔弗斯（Balfours）设计，余洪记营造厂建设，带有明显的古罗马帝国时期巴西利卡式建筑风格。建筑外立面的水泥外墙从上到下设立花窗，由方、圆2种元素组成，历经岁月洗礼，依旧魅力非凡。

走进19叁III老场坊，发现这里早已摇身一变，成为时尚靓丽的潮流之地，餐馆、酒吧、剧院、影楼，成了一个集创意体验中心、时尚休闲发布、历史博物馆于一体的创意园。

作为当时远东最大的屠宰场，这里的建筑空间布局奇特，呈外方内圆的“回”字形，东、南、西、北4幢建筑围成四方形厂区与中间一座圆柱形的主楼（其实是24边形）通过26座空中廊桥相连。整个建筑高低错落，廊道盘旋，设计精密宛如迷宫，却又次序分明，体现了当时西方建筑的最高水平。

整个建筑细节的设计非常科学，在建造时就是按照从牛羊进场到屠宰、分割、成品的流水线而规划的，还充分考虑了采光、卫生和通风等问题，堪称建筑艺术和生产工艺完美结合的典范。这样格局的屠宰场在全世界只有三座，另两座在英国和美国，都早已被毁，无从可寻了。

最值得称道的是宰牲场的建筑设计充分体现了动物福利的理念。从各地运来的牛到达屠宰场后，首先进入2000平方米的地下室休息，免除旅途劳困。屠宰场设在圆形建筑的顶层，四周是一间间牛舍，牛群顺着螺旋型的牛道走到顶层后，会在牛舍中小憩，然后进入屠宰场。在那里牛先被电击，失去知觉后再被宰杀，无痛苦地走向生命的终点。

这个宰牲场，昔日可同时容纳1000头牛、1500头羊、300头牛犊和500头猪，这里的廊桥宽度都是不同的，不同大小的牲畜会通过不同宽度的廊桥进入，巧妙地达到分流的作用。

这些廊桥和牛道经过特别的防滑设计，道面粗糙不平，上面仿佛还清晰地留着牛群经年累月走过的蹄印。

中心的圆柱体1-3层是当初的屠宰车间，现在已成为创意项目的活动区，经常举办各类工艺和艺术活动。圆柱体第4层楼面是超过1500平方米的空中舞台，现被设计成透明玻璃地面，每平米玻璃可以承重400千克，人走在上面能清楚看到脚下4层的空间。我去的时候没有开放，不然上去踩一踩，可以测试下自己的胆量。

圆柱体1-3层之间靠X型的物流楼梯和弧度很大的旋梯相通。

这些旋梯差不多一人左右宽，优美的弧形旋转出很大的角度，如此大的角度其实是为了工人逃生而设计的。一旦待屠宰的动物受到惊吓，惊慌奔跑，工人可从这些弧度大且狭窄的旋梯迅速逃生。





整栋建筑采用了无梁楼盖的结构设计，超过三百根宽大的伞形柱均匀分布在方形的外围建筑中，独立支撑起雄伟的建筑。它解决了一般大柱上必须加梁的弊端，使得利用空间大大扩张。

本建筑全部采用英国进口的混凝土结构，墙体厚约50公分，两层墙壁之间采用中空形式，在缺乏空调技术的30年代，巧妙运用物理原理进行温度控制，即使在炎热的夏天依然可以保持较低的温度。

整栋建筑的风格朴实无华，大气而不张扬，只有仔细观察，才能从它似乎不经意的精美装饰细部中，感觉到当初设计师的匠心独运。如此流畅的生产工艺、精密的房屋结构、卓越的建筑设计，在近百年前的上海堪称开一先河。

现如今，昔日的宰牲场已经华丽变身，成了一个集酒吧、高级餐厅、时尚设计室、大剧院为一体的创意中心。 

这里也成了很多摄影商家钟爱的的外景地。

时尚小店。

牛气冲天的"牛市"餐厅。


异域风情的西餐厅。


婚纱馆。

巨大公仔玩偶陪伴单身客人的咖啡馆。

在公仔呆萌真挚的眼神注视下，单身的客人再也没有了孤独感。

这是一家宠物咖啡馆。

客人可以在各种可爱的汪星人的陪伴下，度过温馨和闲散的时光。

入夜了，古老的建筑在夜色中散发的迷人的光彩。

大写的汉字“叁”和罗马数字“III”构成的园区标志，正象征着两种文化的结合，新旧时代的交错和更替。

历史与时尚在这里完美交汇，"19叁III老场坊"这座82岁的老建筑，正焕发出迷人的光彩，成为上海城市记忆里的独特元素。