“麝香猫咖啡”热潮 （二）

    怎么样？大家看完《玩转身前世》后，是不是对“麝香猫咖啡“也有了别样的看法？我先谈下自己的感受吧。

    起初，我看电影只是纯粹地觉得它新鲜、搞笑、有趣，看过大家或是感动得泪流满面或是被逗得捧腹大笑，但从未深层次地去思考。但是记得一位朋友说过，电影不仅仅是电影，它反映的是生活，每部电影的内容都有其特殊的含义与中心思想。我恍然大悟！之后我都会用心的去看每一部电影，看过后会细细回味电影画面和情节，思考它的寓意。

    《玩转身前世》也一样，看完后我第一感觉就是：活着真好！要珍惜现在，在有生之年做完我想做的（即使我现在还很年轻）。另一点就是对于作为咖啡从业者的我来说咖啡它已经不单单是一种饮品，它更是一种生活态度，一种享受。电影中也讲到富豪以每天能喝到“麝香猫咖啡“而感到生活满足与幸福。之前黄总也提到过，在一次“麝香猫咖啡”试饮会后，一位80多岁的老人竟说道：能喝到这种咖啡真的不枉此生”。

    不知道大家看完这部电影后是不是和我有同样的同感呢？

    热潮（一）中我同大家分享了“麝香猫咖啡”的由来以及处理方法，想必大家也有了了解，这篇就跟大家一起继续分享黄总文章中最重要的两部分：“麝香猫咖啡”的烘焙与口感！

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    麝香猫咖啡生豆带有很明显的动物膻腥味，这咖啡在烘焙的技术上夜非常讲究技巧，因为在烘焙后，咖啡豆因氧化程度不同而迅速的出现颜色上的转变，一般的都是用中深度烘焙，烘焙好的豆子表面上初看呈现褐色，但它有个特点，就是这款咖啡都氧化的规程很快。在烘焙好后存放在麻袋约6个小时。颜色就会开始发生转变，由原来的褐色变为深褐色。而在烘焙后咖啡炒炉内也会残留一些麝香猫咖啡的腥味。黄总写道在很多场大型的试饮会中，被很多朋友质疑关于麝香猫咖啡豆在烘焙后的颜色，但是大家只是纯粹从颜色上判断就说这咖啡必定是味道浓烈的咖啡，但是在煮制试饮后，先前的质疑就会一扫而空了！

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    这是黄总使用虹吸壶煮制，是要咖啡中甘味而不要求味道太浓烈，咖啡入口已经有一股清淡的甘香的味道，停留在舌头的后方，进喉咙的位置，口感舒服有顺喉。香味久久不散，如果有朋友喜欢浓烈的咖啡味道，又要求有口感和质感，就需要将咖啡豆磨成粉状，用Espresso方式萃取，就会有非常好的效果，单单是那金黄色丰厚的Crema 已经令人垂涎欲滴了…http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6764EN00SIGG.gif（二）" TITLE="“麝香猫咖啡”热潮 （二）" />

    先喝一小口已经觉得咖啡的想起和强烈的甘味在口腔内不停的滚动，而且从口腔中向耳背后移动运行到颈部，味道一点儿也不苦，也不会浓烈，而且略带有焦糖的味道。黄总文章提醒各位准备享受麝香猫咖啡的朋友，喝这款咖啡的时候千万不要在咖啡内加糖或者牛奶，否则咖啡的完整味道会彻底被破坏。喝过麝香猫咖啡的朋友都知道这款咖啡有特别的甘香味道，其他咖啡最大分别是入口不苦。

                                http://s7/middle/613d8086tabb30210d2a6&690（二）" TITLE="“麝香猫咖啡”热潮 （二）" /> 在苏门答腊岛屿，并不只有麝香猫咖啡的出产，尚有印尼最著名的曼特宁咖啡，野生麝香猫咖啡大多数都属于曼特宁咖啡这一类别，两款咖啡均带有甘味，而且口感也非常丰富。但当细心品尝后，便会发觉到两款咖啡的区别了。

      我问过很多爱咖啡的朋友，他们说对麝香猫咖啡是又爱又恨，觉得咖啡那么好但是又那么贵。随便一杯都要几百元，要天天喝就破产了，呵呵。我此生有幸，也是多亏了黄总，品尝过几次麝香猫咖啡。也算是不枉此生了呀！

     黄总文章最后一句说中国人有句话：“人一世，物一世”.爱咖啡的朋友们，是时候放开心理障碍试一试了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif（二）" TITLE="“麝香猫咖啡”热潮 （二）" />

  http://s2/middle/613d8086tab1537f22861&690（二）" TITLE="“麝香猫咖啡”热潮 （二）" />     Enjoy coffee、Enjoy life……