PB郊区有一家俄罗斯人开的食品超市，不仅价格便宜，更多吸引我的是那里有很多不一样的食材。比如现杀的鲫鱼、火鸡脖子、牛舌头、小龙虾等等等等。这次买到了新鲜的猪肝，做了尖椒胡萝卜炒猪肝。

１、猪肝用清水浸泡半小时，切片，用清水多冲洗几遍，加生抽、料酒、淀粉拌匀；

２、胡萝卜切片，尖椒切块，葱、姜、蒜切末；

３、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生，盛出备用；

４、锅中重新放油，放入胡萝卜炒软，放入尖椒稍炒；

５、放入猪肝翻炒两分钟，加盐调味即可。

（背景中的橙子是图便宜买多了，回来发现不好吃，正在发愁怎么吃。）

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年底了，大家都在忙，我也不例外。人忙的时候，用在做饭上的心思就少了，特别很少研发新菜了。我会努力做到一周两次更新以上。

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