薏米是公认的健康食品，主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。食疗作用是能够健脾祛湿。在美容方面可以防止脱发、使皮肤光滑，长期服用能够预防皱纹的产生。
今天要介绍的这个淮山薏米粥做法简单，但是营养却很丰富，推荐。


原料：淮山（如果有条件，可以用新鲜山药代替）、薏米


过程：1、让洗净的薏米炒熟。这么做有三点好处，一是利于肠胃弱的人更好的吸收营养，二是能减低薏米煮熟的酸味，三是能更好的粉碎。


炒到发黄就可以。


淮山随手掰碎。


放入粉碎机弄成粉状。


同样料理炒熟过的薏米。


让两种粉末一比一混合，加凉水调成糊状。
锅内水烧开后，放入糊糊。要注意搅拌，防止粘锅。
中火煮十分钟即可。喝的时候，我喜欢加点冰糖或者蜂蜜。



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