加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

我开始喜欢站在镜头后面——奶酪蛋糕

(2009-12-30 21:42:53)
标签:

饮食

美食

奶酪蛋糕

布丁粉

巴黎

分类: 甜点类
以前出去玩,回来看照片,基本上每张都有我呲牙咧嘴的笑。这次去巴黎,我自己的照片非常少,取而代之的是更多的风景照。
我想,我开始喜欢上了,那种站在镜头后面的感觉。
我开始喜欢站在镜头后面——奶酪蛋糕
这是我帮一对游客拍合照。我离开德国那天零下十五度,所以我把自己穿成了一个球。
也许他们看到照片的时候,会想起我吧。
另外,鄙视一下自己。临时抱佛脚的学了几句法语,不过还是很不怎么样。比如,我自己会说“谢谢”,不过人家和我说谢谢的时候,我就无语了……-_-b
同理还有会问人家:“这个多少钱?”对方回答什么,就听不懂了。汗。

巴黎游记还有最后两篇,分别是凡尔赛宫和艾弗尔铁塔。现在先上一个蛋糕,是很没有技术含量的奶酪蛋糕。

=================大家好,我是很久没出场的美食分割线====================================
这次我是偷懒,买了已经搭配好的调料粉包。烤好呢,就是这个样子。
我开始喜欢站在镜头后面——奶酪蛋糕

我开始喜欢站在镜头后面——奶酪蛋糕

如果想自己动手,这里也提供原版德文配方的翻译版。

底部:80克黄油 80克糖 1个鸡蛋 半包烤粉 200-250克面粉 混合上述材料(黄油加热融化,再放凉),揉成面团。用擀面杖擀成圆形,贴在模子底部。

中间的填料:750克凝乳(软奶酪) 1/4升牛奶 125克黄油  500克糖(这个绝对是太甜了,大家看情况减少吧)
1包香草糖 2个鸡蛋 1包布丁粉

过程:黄油、牛奶和糖加热煮开、融化,然后放一边冷却。软奶酪、香草糖、布丁粉和鸡蛋混合。
上述的材料一起混合,倒入模子。
因为是液体,要注意不要洒出来。
180度到190度,烘焙50-60分钟。
烤完了不要立即拿出来,让蛋糕在烤箱里自然冷却,这个要持续大概2个小时。之后盖上保鲜膜放进冷藏库冷藏过夜。
完成!


0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有