回国一趟，意外收获了个酸奶机。本着“生命在于折腾”的精神，我决定试验一下，自己动手做酸奶。 首先来看材料的准备。
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酸奶机，500ml纯牛奶，酵母，一双干净的筷子。在这里特别要说明的是，酵母本身很耐用，另外，amazon上面也有酸奶机（24欧左右）和酵母出售。

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 步骤一：将内胆洗净擦干，拿出一小包酵母。 

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步骤二：在内胆中倒入500ml的牛奶，加入半包酵母，搅拌均匀。盖好盖子。

步骤三：将内胆放回酸奶机，插上电源，等八个小时。中间一定不要打开看。
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步骤四：八小时后，拿出来放到冰箱里面。通常来说，自制酸奶在冰箱冷藏中能保存24小时。

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步骤五：要吃的时候，从冰箱里面拿出来。（看上去很像日本豆腐，呵呵）

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 介绍一下佐料，我推荐蜂蜜和果酱。

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步骤六：将酸奶盛出，加入果酱，拌匀即可。
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大功告成！ 这样算下来，成本和超市买的酸奶差不多。关键，自己动手是个乐趣。