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今天是正月十六，按照传统，这个年算是过完了。过年，身体累、心理累、胃口更累哈！别急，咱们今天继续介绍清肠排毒的食品，帮您及家人清理一下肠胃。今天咱们介绍一样耳熟能详的食材——黑木耳，其详的程度因人而异哈。不怕重复，闻香今天与大家再次唠唠这清肠排毒的营养佳品。

黑木耳，脆嫩可口，口感滑润，味道鲜美，是大众喜爱的食材之一。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。 

清肠排毒：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外，起到清肠排毒的作用；

瘦身降脂：它是一种非常好的减肥食品，因为其含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪的排出，减少食物脂肪的吸收。

养血补血：木耳中铁的含量极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

防癌抗癌：木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌；

木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能； 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

黑木耳的营养价值如此之高，又如此贴近生活，在这样大鱼大肉过后的日子，您与家人不妨多吃一些哈，做法吗，当然是越简单、油脂越少、越美味为最佳，今天给您奉上的腰香木耳就是样一道料理哈！请看具体做法：

材料：木耳6朵  熟腰果10颗

调料：盐2克  味精少许  香油少许

制法：

1、木耳提前泡发撕成小朵、绰水、过冷水，熟腰果压碎备用。  

2、木耳中放入所有调料拌匀，摆盘后撒上压碎的熟腰果即可。

唠唠叨叨：

1、熟腰果超市有卖，味道咸甜，因此拌菜时无需添加糖，盐的用量也应相应减少。

2、还可放入您喜欢的其他坚果制成八宝木耳。http://s9/middle/6136c381t80b358444c98&690

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