下关：十载历练铸造飞台号饼茶_五筆大雜院夥計

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下关：十载历练铸造飞台号饼茶

(2013-05-13 16:22:21)

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【品名】十载历练铸造飞台号

【工艺】生茶

【产地】云南

【用料】十年班章陈料

【器具】紫砂

【用水】大桶水

【水温】沸水

【茶量】7.8克

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此料为陈放十年的班章料压制，外观上可明显看出料已有陈化，因是样泡，仅以样泡描述可能不尽客观，请大家谅解！

条索完整，有白毫，压制紧实，乌润，有光泽，干茶近闻已现淡淡的陈香！煮水润茶两遍，当水注入后，茶之陈香更为显现！

经十年的历练，头泡的汤水，已显橙红，汤厚似油，袅袅的茶烟中，早已无新茶的青味，班章的霸气也是经过春来暑往，月夕花语之后，收敛了许多，已是温润了。

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从第一泡开始，入口无苦（二、三泡略有点点，可忽略）、无涩，已开始显甜回甘。按十至十五秒出汤，头六泡汤色变化不大；茶汤透彻、无浊；七泡开始时间顺延10秒，虽有些变化，但汤色还是很漂亮的橙色，回甘生津更为明显，而且相当的耐泡，这在这几年的下关茶品中，绝对应属上品！

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本人喝茶之初（2000年）就是从下关开始入口的，对于下关的茶多少有些了解，在大厂茶中，俗话说大益熟，下关生，下关的早期茶品，的确是相当的好！

下关茶有一大特点，碎、有烟味，但此茶完全颠覆了它原有的特点，以茶底来看，料肥厚、粗壮，个人觉得应是大树料，若非告知，普通茶人不会想到此茶是下关出品！

近期品了几款中、长期的茶，比如88青、97水蓝印、2002福今白菜，若是算上此茶，个人比较喜欢陈化十年左右的口感，像这款茶还有02年的大白菜，更为适合本人！

纵观此茶，陈香显现，茶质用料上承，因已陈化，所以无苦无涩，浸舌津甜，入口入喉酣畅，无刺激性收敛！

这正是：十年历练铸新篇，嘉木涅盘沸水间。啜品轻斟香馥郁，醇馨九畹润津甜。

再次感谢“中国普洱茶网”给予了这次品鉴下关“十载历练铸造飞台号饼茶”的机会，谢谢……

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