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上周六的烘焙课，培根披萨，全给现场的朋友们品尝了，俺是一丁点都没得到吃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6821EN00SIGG.gif芝士拉丝秀" TITLE="[信美烘焙]培根披萨 芝士拉丝秀" />

耳边不停的听到：“好好吃啊！”“太好吃了！”有二个小屁孩，更是吃得欢，配料

都给收拾得一干二净http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7372ZH00SIGG.gif芝士拉丝秀" TITLE="[信美烘焙]培根披萨 芝士拉丝秀" />，虽然没得到吃，心里还是相当高兴，只要大家喜欢就好！

所以决定再做一个，给咱家的小帅哥也解解馋，人家确实是有些日子没吃披萨了。于

是，午饭后赶紧的和了面团，到放学时间给奶奶打个电话：“放学把＊＊接到教室来

吃披萨哦！”披萨面团刚发好，儿子就兴奋得冲进了教室，只听奶奶在后面说：“慌

啥子嘛，慢点跑！”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif芝士拉丝秀" TITLE="[信美烘焙]培根披萨 芝士拉丝秀" />心里顿时有些愧疚，原来儿子是这么渴望披萨，早该做给了。

果不其然，一个９寸的披萨，偶和同事一人品尝了一小块，余下的儿子给一扫光了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif芝士拉丝秀" TITLE="[信美烘焙]培根披萨 芝士拉丝秀" />

　　　　　 那阵势和周六现场的二个小屁孩一模一样，风卷残云！

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　　　　　饼底配方：（９寸披萨一个）

　　　　　高粉１００克，低粉５０克，酵母２克　细砂糖５克　水85克 黄油１５克　盐２克

　　　　　其他配料：马苏里拉芝士１５０克，培根１００克，披萨酱、披萨草（可不要）、

　　　　　　　　　　芝士粉、洋葱、红椒，西兰花、甜玉米适量

　　　　　和面过程请参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_612eb5510100ya7n.html

　　　　　步骤：面团二次发酵结束以后，整形放入披萨盘，放上披萨酱，撒上些许芝士粉，

　　　　　　　　再铺上约５０克的马苏里拉打底，依次放上红椒，培根，洋葱，玉米，

　　　　　　　　西兰花，然后在表面放上１００克马苏里拉芝士；

　　　　　烘焙：卡士烤箱　中层，上火２１０度　下火２３０度　烤约１２分钟，看表面

　　　　　　　　的马苏里拉呈金黄色即可！

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照片差劲，不过披萨相当赞，算扯平了吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif芝士拉丝秀" TITLE="[信美烘焙]培根披萨 芝士拉丝秀" />