2.如何通过饮食帮助考生缓解压力
    家长这个时候首先不要给孩子很多压力，尽量给孩子一个轻松的学习氛围，在饮食上维生素B族，维C、钙、镁、钾等营养物质，它们可以降低神经和肌肉的紧张性，有利于保持稳定的情绪。每天保证一斤蔬菜、半斤左右的水果、一大杯牛奶，就可以提供足够的维生素C、钾、镁和钙质。
    如果复习熬夜睡不着，可以适当吃点桂圆、莲子，可助安然入眠。晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。比如说，一碗桂圆莲子粥，桂圆益智宁心，莲子补中养神；喝一点猪蹄汤，能减轻中枢神经的过度兴奋，对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效；晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜，提供钙、碘、磷、铁等元素。
    3.如何给孩子增加夜宵
通常，是不建议孩子睡的太晚，熬夜学习的，因为考试之前应当充分休息，不必熬夜准备，也就不用吃夜宵了。但如果一定要学习到11点以后，准备一些夜宵是必要的。夜宵要容易消化，不给胃肠带来负担，不影响夜间休息。比如说，小米桂圆百合粥、黑芝麻糊、牛奶、酸奶等。夜间应避免肉类，油脂较大难以消化的食物，原本压力过大，情绪不稳，再加上这些食物，从而造成消化不良，胃胀等情况，就得不偿失了。
    另外很多学生喜欢在这段时间喝点咖啡等提神饮料赶走困倦，不过这是不可取的。虽然咖啡等提神饮料能让人暂时不困，但是会消耗更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量，尤其是在考试期间，由于咖啡有利尿的功效，过多饮用会导致学生排尿过于频繁……

 4.考试期间饮食的注意事项
    首先就是要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物，为孩子制作三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
    其次，很多家长会买些海鲜给孩子吃，认为比较高档营养又高，但对于平时很少吃海鲜的孩子来说，突然多吃海鲜，有可能引起胃肠不适，甚至有部分孩子对某些海鲜食品有过敏现象。如果海鲜类食物的新鲜度不足，引起食物中毒的危险较大。另一方面，海鲜类食品污染问题较为突出，会增加人体的解毒负担。因此，如果不是沿海地区，不建议考生多吃海鲜。
    再有，三餐的饮食不要过饱。因为脑力活动高度活跃，所以应当考虑给考生的大脑输送更多的血液，而不是让血液集中在胃肠部分忙于消化。自古以来人们就知道，饱食终日的人思维迟钝。因此，考前不宜吃得太过丰盛，尤其应当少吃油腻食物和难消化食物。
    为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠……
    5.考试期间的饮食推荐
    其实只要合乎考生的体质，考试期什么都能吃。如果一定要推荐，那么推荐日常饮食中增加酸奶、豆腐、青菜、小米和百合。
    酸奶富含B族维生素，对思维是有益的；同时富含钙，有利于平缓情绪；它还能促进消化吸收，减少胃肠道疾病的危险。
    豆腐也富含钙，同时含有大豆中的丰富卵磷脂，在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。
    青菜和水果，富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能帮助预防便秘，还有助于抵抗压力。
    小米和百合煮粥，是很好的夜宵食品，清爽容易消化，有利于平缓情绪，一夜安眠。其中丰富的B族维生素对维持脑力也有帮助。
    这几样食物没有过敏问题和不耐受问题，基本上是人人能吃，购买也比较方便。
    小嘱咐：
    如果一定要补充营养素的话，可以购买复合维生素B，并遵从医生的嘱咐进行服用，莫不可过多食用。