厨房电器就像是一把双刃剑，在给我们带来生活便利的同时，其使用时产生的辐射污染对人体健康的危害，也是不容小觑。在厨房电器这些产生辐射污染的“隐形杀手”中，哪些是需要重点关注的对象，哪些是可放心使用的，哪些电器，大家对它们又有错误认识呢？
[微波炉：最大强度的辐射源]

微波炉既方便，又实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具。但微波炉一旦开始工作，就要通过释放微波产生能量来加热食物。这种微波虽然不能透入人体伤害内部的器官和组织，但可致使皮肤和体表组织发热，假如长时间受到辐射，还会引起精神紧张、头疼、抑郁和失眠等症状。

>>应对方法：

1.在购买微波炉之前，要根据厨房大小给微波炉留有足够的空间，否则用微波炉时，它的周围就成了“雷场”。

2.微波炉是当之无愧的“辐射大王”，门缝处辐射最大，启动时辐射最大，因此烹饪时不要过于靠近，使用时至少离炉0.5米以上，眼睛不要看着炉门，不可在炉前久站。

3.微波炉工作结束后，等待一段时间再开启微波炉；当微波炉使用一段时间后，应当经常检查炉门有无机械性损伤，若开启不正常应及时送到专业部门维修。
[电磁炉：“隐形杀手”也可怕]

电磁炉省时省力，并且容易与厨房整体装饰搭配。但一般电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射，也称为“电磁炉外泄辐射”。泄漏越大对使用者的伤害就越大，由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此，电磁炉被称为“隐形杀手”。如果人体血液或细胞中存在磁性物质，很容易受电磁炉产生的这种极低频电磁场的磁诱发作用，造成重金属在体内积累，妨碍血液和细胞的正常活动。

>>应对方法：

1.使用时至少要距离40厘米以上；吃火锅时不要把电磁炉放在桌面上，最好有金属隔板遮挡。

2.电磁炉辐射量大小，和其所使用锅具都有重要的关系。锅具是用来吸收电磁炉所产生的磁场的，如果锅具材质磁阻小的话，对磁场的吸收能力就强，建议消费者最好选用不锈钢的电磁炉锅具。
[冰箱：最大体积的辐射源]

冰箱是每个家庭必备的一个家用电器，看似最平常不过的家用电器背后到底隐藏了什么呢？

冰箱在工作过程中，释放出来的不同波长和频率的电磁波，会形成一种穿透力极强的电子雾，透过体表深入深层组织和器官，严重影响人的神经系统和生理功能。冰箱运作时，后侧方或下方的散热管线释放的磁场最大，高出前方几十甚至几百倍。此外，冰箱的散热管灰尘太多也会对电磁辐射有影响，灰尘越多电磁辐射就越大。

>>应对方法：

1.冰箱要放在厨房等不经常逗留的场所。

2.尽量避免在冰箱工作时靠近它；经常用吸尘器把散热管上的灰尘吸掉，提高冰箱的效率，减低家中的电磁辐射。
★扫盲区

>>消毒柜

消毒柜是新兴的现代家用电器，它能够高效除菌，保证人们使用的器具洁净。但采用紫外线杀菌的消毒柜，并不是绝对安全的，如果出现紫外线泄漏，严重的甚至会危及生命。因此在其工作期间不要打开柜门；工作完后，最好在20分钟以后再开启柜门。

>>抽油烟机

曾有研究声称：厨房的抽油烟机所释放出来的辐射是手机的300倍，也就是说，如果在抽油烟机前炒菜1分钟，相当于打手机300分钟。

其实，普通家用抽油烟机的频段不足以产生百倍于手机的辐射。至于使用抽油烟机可能会产生的氡气，氡作为惰性气体，在日常环境下空气中浓度很低，更不会和别的物质轻易发生化学反应，就算抽油烟机通过电磁场吸引大量的氡粒子也不必惊慌，因为油烟本身就可以吸附氡气而随之排放，根本构不成氡辐射的危险。

在平时的烹饪过程中，我们注意不要使油温过热，油温以不超过200摄氏度，油锅冒烟为极限，同时一定要做好厨房的通风换气，始终打开抽油烟机即可。

最后，像电饭锅等辐射较小几乎不产生干扰、可谓是一种相当“安全”的厨房家电，可放心使用。
[小妙招防辐射]

1.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

2.及时洗脸洗手。家电表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

3.与家电保持适当的距离，可以用一个简单的监测方法了解电器使用的安全距离：利用可接收AM(调幅)频道的收音机，打开后将频道调在没有广播的地方，并且靠近所要测量的冰箱、微波炉等家电用品，就会发现收音机所传出的噪音突然变大。走出一段距离后，才会恢复原来较小的噪音量；这样就可以测出安全距离，平常生活中与这个电器保持测量出的安全距离即可。

另外，可通过食补，多吃黑芝麻、紫苋菜、蔬菜、水果，多喝绿茶来增强自身抗辐射的能力。

虽然辐射无处不在，但并非所有的电磁辐射都会对人体产生危害，如果磁场强度控制在规定范围内对人体的作用是积极和有益的，电磁辐射的温热作用可达到消除炎症和治疗目的，因此关键问题是要把电磁辐射控制在安全范围内。