缺钙吗？会怎样呢？不要以为缺钙只是小朋友的专利，它也可能会发生在您的身上！
    骨质疏松吗？不要认为它只是老年人的好朋友，它可能也向青年、中年的您招手呢！
    无论您是否正饱受缺钙的煎熬，还是提早注意钙的摄入吧。

【简约煮意】
[骨头汤加醋更补钙]
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中医认为骨头精华是骨髓，能填精补髓、养肾补钙。啃骨头时要记得用力将“精髓”吸出哦！
而熬骨头汤时加点醋，可促进钙的溶出，人体便能更易吸收。
推荐食谱：粉葛眉豆猪骨汤
>>材料：猪骨600克，粉葛1个，眉豆、蜜枣、胡萝卜、盐、醋各适量。
>>制法：
1、骨头洗净斩块后氽水；
2、粉葛、胡萝卜洗净后去皮切块，眉豆洗净，蜜枣稍冲洗；
3、把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣放锅里，大火煮开后转小火煲2小时，最后加盐、醋调味即成。
>>提醒：选陈醋或米醋效果更佳！
[原来辣椒叶能补钙]
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为什么辣椒叶受到韩国人追捧呢？因为辣椒叶本身就含不少钙，是少见的富含钙的蔬菜！一起来吃辣椒叶补钙吧。
推荐食谱：辣椒叶煎蛋汤
>>材料：辣椒叶250克，鸡蛋2个，猪瘦肉150克，生姜、生粉、盐、油、生抽各适量。
>>制法：
1、辣椒叶洗净摘段，鸡蛋去壳煎熟；
2、猪瘦肉洗净切片，用生粉、生油、生抽拌匀后腌片刻；
3、锅中加适量水和姜滚沸，下辣椒叶、猪瘦肉和蛋煮熟调味即成。
>>提醒：辣椒叶性寒，脾胃虚寒者慎吃。

【健康有约】
[补钙利弊知多少]
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关于钙对骨骼的积极影响大家都很清楚，但过多的钙对身体的负面影响您又清楚多少呢？
1、红细胞内钙离子浓度升高会降低红细胞的可塑变形性及其寿命，使红细胞不能顺利通过毛细血管，增加血黏度，导致血液循环障碍。
2、钙离子浓度升高还会增加心输出量，使血压升高，更会产生钙斑、结石，乃至肾损害。
所以，补钙和吃钙剂时最好先咨询医师，定制出自身补钙的最佳方案，做到科学补钙。
[骨质疏松有学问]
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补钙真的就能解决骨质疏松的问题吗？市场钙类产品种类繁多，花样百出，很多人盲目补钙以解决骨质疏松症问题，却陷进了健康的误区！快点看看下面的介绍吧！
人体骨质总量的保持是一个动态过程，当成骨细胞合成骨质与破骨细胞吸收骨质的量相等时，骨量才能维持不变。
当成骨细胞数量减少且功能减退，破骨细胞功能相对亢进，骨生成量小于骨吸收量，达一定程度就会出现骨质疏松症。
所以，解决骨质疏松症关键是增加成骨细胞数量和抑制破骨细胞功能亢进。
所以，不要盲目相信只要补钙就能解决骨质疏松问题，补钙只是其中的一个方面。治疗骨质疏松，需要专业医生的诊断，再对症下药！

【食尚之家】
[鲜味虾皮补钙佳]
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虾皮的一大特点是矿物质种类多、含量丰富，除含有陆生、淡水生物缺少的碘元素外，铁、钙、磷含量也很丰富，虾皮素更有“钙库”之称。
虾皮的钙量这么丰富，应该好好把握机会补钙！
推荐食谱：虾皮茄丁
>>材料：虾皮，茄子，番茄，油、黄酒、盐、糖各适量。
>>制法：
1、茄子洗净切丁，虾皮洗净沥干，番茄洗净切碎；
2、炒锅下油，加番茄翻炒至软时加茄子、黄酒继续翻炒；
3、加虾皮稍炒，加适量水煮熟后收汤汁调味即成。
[这样炖出高效钙]
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单吃豆腐，对钙的吸收率较低。若鱼头和豆腐一起炖着吃，则豆腐中的钙就可以借助鱼头中富含的维生素D，使人体对钙的吸收率提高。
推荐食谱：鱼头炖豆腐
>>材料：鲢鱼头750克，火腿20克，菜心4棵，盐、油、绍酒、味精、姜各适量。
>>制法：
1、鲢鱼头洗净、去牙，豆腐切片并用沸水稍焯；
2、炒锅上火下油，略煎鱼头后，除去浮在表面的油，加绍酒、糖略收，再加沸水750毫升，放豆腐、姜末，烧沸后转微火烧15分钟调味即成。