怎么喝牛奶才健康

无论是为了美容还是补充营养，牛奶绝对都是一个好选择。但是喝牛奶其实是有很多禁忌和秘诀的，方法不对的话，不但没有效果，反而造成疾病。

1.吃一些点心。先吃一些淀粉质食物，如面包、蛋糕、饼干，可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。

2.加热。加热牛奶饮用，比冷牛奶更能使肠胃活跃，让吸收进行到底。

3.不要过热。70摄氏度的3分钟加热，消毒营养两不误。煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。

4.搭配蜂蜜。牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。

5.睡前喝奶。临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

6.小口喝奶。小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久，有助养分吸收。

7.服药前后不要喝奶。服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应，生成对身体有害的物质。

8.不要混合果汁。果汁、水果混合牛奶，水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。

9.不要加糖。煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。

10.菠菜与牛奶不搭。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

11.不与巧克力搭配。边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。

12.不搭配米汤和粥。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，混合在一起时维生素A会被破坏。