根据中国加入世贸组织的谈判结果，中国对粮、油、糖、毛等大宗农产品进口实行关税配额管理。中国政府同时承诺，从1999年发放160万吨进口食糖关税配额，5年内配额数量每年增加5％，到 2004年，进口食糖关税配额增长到194.5万吨。在该项配额内，进口原糖关税为20％，白糖为30％，到2004年降低为15％；配额外进口关税到2004年将从76％降低到50％，并同时打破国家对食糖进口的垄断，目前我国进口配额和关税水平维持在2004年的水平上。

增值税税率为17%。

关于出口：出口原来有退税政策，现在已经取消。而我国生产的糖达不到国际A类标准，不具备出口的条件。主要是色质不达标（白砂糖色值是指白砂糖的白度，用IU（ICUMSA MAX）表示。白砂糖GB 317--2006中华人民共和国国家标准对一级糖的色值要求为≤150IU。色值是白砂糖期货交易和实物交割的重要考核指标，大于150IU的白砂糖不能用于交易和交割。由于生产工艺和储存条件、气候条件不同，一级白砂糖储存到一定时期，其色值会发生变化，如用于交割的白砂糖超过150IU，将作为违约处理。一般在买方接收实物时首先要求化验的就是白砂糖的色值）。另外从环保的角度，我国生产的糖大多是用硫磺熏制。