家，一直都是个温馨的词，有家的地方就有幸福；有家的地方就有温暖；有家的地方就有一切——当然，有家的地方也意味着一种如影随形的安全隐患，而其中最为重要的就是厨房安全。

厨房是家中物品器具最复杂的聚集地，从刀具到水电燃气管道，它们是我们日常生活中不可缺少的东西，正因如此，厨房安全往往成为居家安全防范中的“死角”。

那么厨房安全又有那些值得我们注意呢？出现问题又该如何应对呢？

1，微波炉

常见问题：嵌入式微波炉通风不良影响寿命

很多将微波炉嵌入橱柜，在使用不久后，就发现微波炉出现“质量”问题，待将微波炉修好或是重新购买一个新的微波炉后，再使用一段时间，同样的“质量”问题再次上演，百思不得其解。殊不知这一切都是通风不良惹的祸。

解决办法：橱柜预留足够空间保证通风顺畅。在设计阶段，就应该提前购买好微波炉，并将微波炉详细尺寸告知橱柜设计师，以便设计师设计尺寸。通常嵌入微波炉时，左右各预留5厘米，顶部预留10厘米，这样才会保障通风流畅；另外，需要注意微波炉的深度比吊柜深，一般加宽底板的深度（380毫米—400毫米），前端两角应为弧边。

建议：插座设计在微波炉后方，微波炉位置远离儿童

设计好微波炉的嵌入位置后，电路改造前，可在微波炉位置的后方安装一个“微波炉专用”插座。以此，不仅能够使微波炉更方便地使用，同时因插座在微波炉后方，不会被看到，所以美观性自然会更佳；如家中有儿童，微波炉则应设计在儿童接触不到的地方，因为，日常使用时，儿童有可能会放入铁质或带壳的不安全物品，产生安全隐患；微波炉的位置还应考虑日常使用及清洁方便；不宜放置于冰箱上或正对门处；不宜与其他家用电器公用一个插座。

2，油烟机

常见问题：油烟机过低碰头，西式油烟机不适合中式烹炒

油烟机高度有时存在“上下为难”的状况，油烟机安装后，在实际操作时，一不小心头就会碰到油烟机；再或者为了不碰头，油烟机离燃气灶距离过大，抽油烟能力大打折扣，此时，安装过程都已完成，要重新安装设计并非易事，如果真的要试图调节高度，面临的将是牵一发动全身，因此，往往只能忍受油烟的长期侵袭。

另外，市场上的油烟机，大致分为欧式油烟机和中式油烟机，其中欧式油烟机较之中式油烟机优势在于外观简洁、时尚，但抽油烟能力却不高，并不适应烹炒的需要。许多只顾考虑其时尚性，导致后期必然忍受油烟的侵袭。但是近期成为热议话题的“AK隔烟机”（厨房油烟气不扩散，油烟机才能吸净），似乎可以成为一种厨房安全新概念的倡导者，自下而上全方位的控管导油烟不外溢，这也是革命性的创举。

解决办法：油烟机高度与性能根据橱柜整体设计和生活习惯确定油烟机安装高度一般以距地面160厘米－165厘米为宜，更具体的尺寸可根据台面高度和家庭中“主厨”者身高来定。整体橱柜设计阶段应充分考虑操作舒适性。另外，美观性与实用性兼容为上策，是选择欧式油烟机还是选择中式油烟机应以饮食习惯为主。专家建议如果选择中式油烟机，要注意油烟机与烟道的距离不宜超过2米，否则影响排烟效果。

3，燃气灶

常见问题：燃气灶底部慢漏气导致封闭橱柜存在爆炸隐患目前嵌入式燃气灶的安装方式还是有很大的隐患，只要燃气灶下面存在漏气或慢漏气，由于橱柜很密封，漏气会慢慢累积到一定浓度，使用燃气灶时柜内就会爆炸，爆炸时高温气浪会冲开柜门，对人生安全造成威胁。

解决办法：在橱柜背板处打孔保持柜体通风增加通风性，可在橱柜底柜背板处打孔，以保持通风流畅，同时在厨房顶部装置“燃气报警器”，这样当燃气泄漏达到一定浓度时，“燃气报警器”就会报警，以便及时采取开窗等应对措施；另外，嵌入式燃气灶必须有熄火保护装置。如遇风将火吹灭或煮稀饭溢出将火浇灭等情况时，熄火保护装置就会关闭燃气阀。