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     因为写上海的故事，所以有缘结识了普凡先生。普凡前几年为外祖父沈吉甫先生写过一本《富贵人家》。

     书虽不厚，但涵盖了整个民国的故事。

       为了多了解一些过去的事情，在一个雨过天晴的午后，我赶到普凡的工作室，听了不少关于他七姨母张蓉卿旗袍的故事。

       普凡给我看七姨母的照片，一位已经九十多岁的老太太，穿着旗袍，吃着西餐，这身模样，无须多说，一举一动透露出上海名媛的风采，她，才是真正穿旗袍的女人。

      七姨母张蓉卿    其父亲张丹荣历任交通银行北京上海分行 经理、上海海关关长

上海名媛与旗袍

七姨母是沈吉甫的过房女儿，普凡的干姨母，她的父亲张丹荣历任交通银行北京和上海分行的经理，上海海关关长，他生育了七个子女，其中，四女儿嫁给五金大王徐海通，上海最有名的“一品香西菜馆”的小开。

五女儿，嫁给了怡和洋行总买办、音乐学院洋楼的原主人、大华电影院老板的潘志衡。

七女儿，就是普凡称为七姨的张蓉卿，嫁给了当时的空军少将，后移居中国台湾。

七姨母张蓉卿和当时空军少将合影

 从小在上海长大的七姨母，她的生活起居都离不开在上海时养成的习惯，喜欢穿旗袍，吃西餐，就是到了中国台湾仍然旗袍不离身，居然收藏了70多件，而且件件做工考究，质地上品，色彩优雅。

为了这些旗袍，普凡先生专门从上海飞到台湾多次，去收集和整理，他也有一个梦想，就想在七姨母身体健朗时，多留下些珍贵的资料，多拍几张照片，也是对一段历史的负责，毕竟那个时代的老人已经为数不多了，他们对穿着的讲究也是一种文化的传承，古话中的“衣食住行”四字，可见衣在之首。

七姨母张蓉卿

七姨母身体健朗神情矍铄，当普凡先生出现在她面前时，她就像位老小孩一样，穿着整齐，等在楼门口许久，当她见到上海的外甥时，就挥手上前迎接，她的脸上带着上海女人的那份纯真的微笑，笑容里有少女的羞涩，她步履轻盈，脚上穿着有蝴蝶结的黑皮鞋，那身旗袍穿在她身上，身姿挺拔，大家闺秀，让人阅悉了上海曾经的风花雪月，她的头发虽然雪白，但一丝不乱，衬托着那身旗袍，仿佛告诉我们：什么样的人穿什么旗袍，都是有它的定位。

七姨母：张蓉卿

旗袍与西餐

作为外甥，普凡先生最喜欢听七姨母讲上海的故事，接风洗尘的晚宴，是老派上海人的作风，一起吃西餐。

七姨母对西餐特别有感情，那是她从小在上海吃惯的东西。

 老太太由吃说到穿，又由穿说到待人礼节和交际圈中的风云人物，她说道：那时的上海有钱人家生活习惯大多是半中餐，半西餐，家人便餐、朋友小聚都爱选择西菜馆。

 这些西菜馆的店堂不是很大，但多设火车座位，环境雅致且宁静。

 七姨母张蓉卿年轻时期

  老太太用一口道地的上海话继续说着：老上海从霞飞路由西向东，首先见到的是杜美路口那间店小名声大的“天鹅阁”和马路斜对面罗宋人开设的“高加索”。

  她说的时候，兰花手指翘翘，不时地低头妩媚一笑，仿佛在品味自己年轻时的模样，接着如数家珍般讲起蕾茜、宝大、复兴饭店……

 一爿接一爿，随着她的生动描述，让我们闻到了浓郁咖啡香味，回到了那个时代，置身于那沿途充满异国情调的氛围，那股咖啡香一直飘延到金神父路。

 年轻时期的七姨母张蓉卿

老太太一边吃，一边对普凡说：上海东区也有不少西菜馆，除去外滩的“汇中饭店”和“德大”之外，属四马路最为集中，有头有脸的不下十四五家，其中又以“一品香”独领风骚。

这家饭店是自己四姐夫徐通海的父亲在清朝末年所开设，因此姐妹们的聚会常常约在那里。

《点石斋画报》对“一品香”有细微描画：一入轩敞大堂，便见雕梁画栋、金碧辉煌，案几上摆放古瓷和各样花卉盆景，院内有假山和丛木, 空旷处装有铁栅, 关一金钱大豹，用以招徕顾客。

  李伯元的《上海黄莺儿词》中，更有一首专咏“一品香”。词曰：大菜仿西洋，最驰名一品香，刀叉件件如霜亮。楼房透凉，杯盘透光，洋花洋果都新样。吃完场，咖啡一盏，灌入九回肠。

“一品香”的菜肴不但价廉，而且物美，张爱玲、包笑天都曾写过文章大加赞誉。

  在东区，另有几家迎合平民口味的西菜馆，餐厅里设包房，歌管楼台，喧嚣无比。

 里面有说书的、唱戏的，甚至有写局票招人估酒的，这种地方可就完全失掉了吃西菜的宁静，但也是适者生存的商道。

旗袍中的文化

老太太见上海来的外甥，一直在寻觅老故事，也是她心中念念不忘的生活，于是，介绍完上海的西菜馆，又叙说起生活和交际场合中许多老规矩：如参加宴请非常讲究仪表和礼节，男人穿的不是西装就是长衫，女士们穿的基本是清一色旗袍，特别考究人家还要搭配夫妇之间服装颜色。

 她的四姐，丽薇嫁的是五金大王徐通海，五姐梅君，嫁的是怡和洋行总买办潘志衡。两位姐夫和宋子文、宋子安都是至交。子安和夫人胡其英的结合，就是由张丹荣做媒人，撮合了这对姻缘。

四姨母：丽薇    嫁给五金大王 徐通海，上海最有名的“一品香西菜馆”的小开 

上海滩，每逢隆重派对时，舞池里总能看到四对伉俪翩翩起舞，那就是宋家两兄弟和他们的夫人、张家两姐妹和她们的夫婿。

这些场景，时隔70多年，依然历历在目，仿佛还在昨天……

老太太说到自己的四姐和五姐，脸上更是神采飞扬，两位姐姐是出名的上海美人儿，她们不但举止优雅，品貌也端正，曾经代表着东方美人为西方人士崇拜，有美国人专门把她俩的脸、腿、手臂做成石膏模特，带往大洋彼岸去展览介绍东方美人。

五姨母：梅君      嫁给怡和洋行总买办潘志衡

 从老太太的讲述中，我们明白了一个道理：衣服再漂亮也离不开人，人再漂亮也离不开举止。

 她们年轻的时候在规矩中长大，举手投足之间，稍有不慎就会遭人耻笑，被认为是没有家教的。而那时候的家教就是一种文化的传承，是一代人传给一代人的文化，不至于被断层。

 但老太太也意味深长地说道：现在，上海也有很多咖啡馆和西餐馆，很多漂亮美丽的女性，穿着时髦，那是我们年轻时真心希望的，只有每一个人生活好了，穿着打扮讲究了，那上海才是真正的有品位的城市，是国际大都市。

大华电影院

拯救旗袍

 普凡在和我讲他的七姨母时，他那张严肃的面孔，不时流露出对老太太的崇敬，并表示一定要尽自己的责任，把她的旗袍能拯救起来。

 他原本打算，让老太太穿一件拍一件照片，只是已经90岁的七姨母，精力有限，再加上她因年老进入了养老院，有些旗袍就遗失了。

 幸好，普凡还是抢救了些旗袍，他打开老太太的衣橱，旗袍还幸存40余件，而看着老太太穿旗袍的韵味，就如在阅读一部民国的历史，在品味中检点我们自己的言行举止。

 而最让我们感动的是，张家姐妹一生都是穿旗袍，没有穿过洋式的衣服。

音乐学院 潘家洋楼

老太太最后说，穿旗袍除去好看，在生活中一点不方便。旗袍没长袖，在上海时候屋中有油汀，外出罩一件大衣就可以对付，但到了台湾就很难熬，特别是到了冬天，当时很多机关大楼里都没暖气，但我们姐妹仍然穿着旗袍，并讲一口道地的上海话，有时候，我们走在街上，人家就知道我们是从上海来的。

是呀，旗袍是爱美女人一生的情。

在近百年的上海风云史中，旗袍款式也一直在变化。开始是“连袖”和“盘扣”被称为古法旗袍，后来要体现肩部轮廓又时兴起“装袖”，再为了淑女们跳舞方便，下摆的叉越开越高。

到了上世纪70年代，索性在后背装上拉链变成中西合壁的新式旗袍。

尾声

示意图

 幸好，老太太的衣柜里，还保存着这些旗袍，大多为五六十年代所制，都是上海移居台湾的旗袍师傅定做的，从款式和做工，还算中规中矩。

 现在，不要说布料和款式了，恐怕连真正做旗袍的裁缝都难找了。

 听了七姨母的故事，我在想，女人的旗袍，不但要穿出她的品味，也体现了一个社会的文明，特别是上海的软件设备为我们的衣食住行提供了很多方便，也是一个城市的形象代表。

 在很多重大场合，上海的女人们都喜欢穿旗袍，还繁衍出很多旗袍文化和各种旗袍秀，毕竟这是几代人对美的追求，也是对美好生活的向往，但真正穿好旗袍却是一门文化，不单单是旗袍背后一根拉链这么简单，或是胸襟边上的几粒盘钮，那是你一身的家当，就如《蓝宝》小说里写道：女人一旦穿上旗袍，你就要用一生的优雅和修养去维护，包括一张配得上旗袍的脸。

旗袍，不是每个人都能穿的，特别是上海女人，明知穿旗袍难，但衣柜里总要挂一件，那是她们的梦。

有梦就是追求！

城读特约撰稿人：董鸣亭

作者介绍

上海市作家协会会员，上海老新闻工作者协会会员。著有《上海十八相》《上海十八样》 《上海十八行》 《上海十八恋》《女贞树下LUN--上海老洋房的故事》（与陆伟合作）长篇小说《蓝宝》等著名图书，被读者称为“石库门女作家”。