上海远大心胸医院-心血管内科-主任医师 顾菊康

摘要：葡萄被誉为世界四大水果之首。主要是因为葡萄中的果皮含有大量的抗氧化物质白藜芦醇，一种类黄酮。这种抗氧化物质能够提升血液中好的胆固醇的含量，从而起到保护心脏的作用。每天喝一小杯红葡萄酒不失为一种值得推荐的健康生活方式，它有帮助消化、美容养颜、预防癌症、防治动脉粥样硬化，预防心脏病等神奇的功效。

预防便秘助消化

葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

美容养颜抗衰老

红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

预防癌症是佳品

葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

预防动脉硬化防血栓

红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。对于心脏病人每天最多喝100ml左右的葡萄酒就可以了。提醒高血压的患者，尤其是服药期间，不宜喝葡萄酒，因为酒精加上药物可能会引起血压升高等危险。