上海远大心胸医院-心血管内科-主任医师 顾菊康

摘要：“胃爆炸”的说法虽然有些夸张，但十分形象，专业术语称之为胃扩张或者穿孔，这在医院的就诊患者中并非首例。那么，正常人到底吃多少东西会引起胃爆炸呢?

据报道，一名58岁的患者由于假日期间大量进食，导致“胃爆炸”，由于病情太重，最后只好进行全胃切除。该患者性别女，之前曾大量摄入食物和啤酒，餐后腹胀、腹痛才到医院挂急诊。胃部CT显示，胃扩张。医生解释，胃部真的会“爆炸”，如果不及时处理，还会造成猝死。

胃真的会爆炸，处理不及时容易猝死

“胃爆炸”的说法虽然有些夸张，但十分形象，专业术语称之为胃扩张或者穿孔，这在医院的就诊患者中并非首例。那么，正常人到底吃多少东西会引起胃爆炸呢?这个主要因人而异，普通人吃饱时就会停下来，但喝酒时比较兴奋，进食过量反而不容易察觉到。医生指出，普通人吃1000毫升就饱了，一旦达到3000毫升就超过极致了，可能会引起胃爆炸。胃爆炸不及时处理，会诱发猝死。即使及时进行手术，此时的胃壁已经变薄，会影响患者的消化功能。例如胃切除后，消化功能由肠道等器官代替，吃饭即使有所节制也容易造成消化不良。

胡吃海喝，还可能导致食管爆炸

除了胃爆炸，大量酗酒还会造成食管爆炸。医院曾经就接受过一名这样的患者，本身的酒量较浅，几瓶啤酒下肚后引起强烈呕吐感，但碍于面子憋着不吐。进入腹中的酒精含有大量气体，当气体和食物因胃部收缩而反流至食管，加上强行阻止呕吐，导致声门咽部闭合，全部食物会集中在食管内部，当这个压力超过食管壁的耐受度，食管就会爆炸。

这名患者的食管破裂程度达6厘米，经过4小时的手术治疗，胃部直接上升到颈部，也为以后的健康留下巨大隐患。