摘要：预防冠心病每周吃几次鱼?冠心病现在已成为心脑疾病中常见的一种疾病，它的危害很大，例如胸部压迫窒息感、闷胀感、剧烈的烧灼样疼痛等，多食用鱼肉替代其他肉类可减少冠心病的发生。

　　预防冠心病每周吃几次鱼?冠心病现在已成为心脑疾病中常见的一种疾病，它的危害很大，例如胸部压迫窒息感、闷胀感、剧烈的烧灼样疼痛等，研究发现多食用鱼肉替代其他肉类可减少冠心病的发生。

　　鱼肉中的Ω-3脂肪酸可使血中甘油三酯和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。Ω-3脂肪酸还能抑制血管炎性反应、抑制血小板的释放、集聚的作用，从而延缓动脉硬化的形成。

　　美国学者一项长期随访研究表明，经常吃鱼和Ω-3脂肪酸的女性，患冠心病的危险降低，发现在进食鱼或Ω-3脂肪酸与主要冠心病事件(特别是死亡)之间呈显著反相关。与很少吃鱼的妇女相比(每月少于1次)，吃鱼多的妇女患冠心病的危险降低。在调整了年龄、吸烟和其他心血管危险因素后，研究者发现，每月吃鱼1-3次的妇女，患冠心病的相对危险为0.79，每周吃鱼1次者，患冠心病危险率为0.71;每周吃鱼2-4次者，患冠心病率为0.69。这一结果进一步支持了目前的饮食指南，该指南推荐为预防冠心病最好每周吃鱼2次。

　　此外多食坚果可显著降低心性猝死的发生率。以前的研究提示，多摄人坚果与冠心病死亡率降低相关，但其机制尚不清楚。因为坚果中含有抗心律失常的成份，其效益可能与心性猝死发生率的降低相关。

　　在调整了心脏病危险因素和其他饮食习惯后，摄人坚果与心性猝死危险的降低显著相关。与极少食用或从不食用坚果者相比，每周食用坚果2次(或以上)者的心性猝死危险降低 47%，冠心病总死亡危险降低30%。研究结果提示，坚果摄人与冠心病总死亡率呈显著负相关，其中主要归因于心性猝死危险的降低。