400年历史的老字号品牌，为什么会因为一颗蒜突然毁了口碑？

7月，百年老字号品牌张小泉在上海环球港开出了一家门店，这是张小泉上海第六家直营门店。

对于张小泉来说，7月本该是一个红火的月份，却因为一场风波，使其卷入了舆论漩涡，而且仍在不断发酵……

前一日晚间，张小泉总经理夏乾良在个人账号回应“中国人切菜方法不对”的说法，称网传视频是很久以前的视频，且并非视频全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。他为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示歉意。夏乾良同时提到，张小泉将正式向消费者发布“断刀召集令”，5年内发生断刀事故的刀具，无论品牌，张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀补发。

不过，许多消费者显然 不能接受张小泉相关负责人的回应。

“说得好，继续说，我买十八子！”

“过去5年，哪家断了刀不扔？”

“有没有完整视频提供下，大家帮你鉴别一下……”

《国际金融报》记者今日致电了张小泉证券事务部，其相关工作人员表示，针对此事，公司的官方账号和总经理夏乾良的个人账号都已作出回应，目前其暂无进一步的说明。

“拍蒜”引发连环风波

张小泉近来连续登上热搜，牵扯的不仅仅是一件事情。

这样的回复让消费者不能接受，新买的刀还不能拍蒜了？她随即将自己的经历发到网上，很快引发了热议。

“连拍蒜的使用场景都不考虑的话，你做什么中式菜刀？”

“中国人的菜刀不能拍蒜？”

“蒜都不能拍，那就算了吧！”

随着事件不断发酵，张小泉也坐不住了。7月15日，该公司在微博和微信公众号上发布了针对此事的说明······

——摘自：国际金融报