别把免费餐搞成免疫餐

我老家是革命老区，老区从经济发展的硬件看，地理环境都不怎么好，所以老区一般都挺穷的，以前穷，现在也不是怎么富。但与以前比，这些年老家还是变化挺大的，比如都能吃饱饭。以前可不行，总有断粮的时候。我上学那阵，高中的时候需要住校，学校有食堂，但学生大都吃不起，都是从家里背干粮，每次一个星期的。天气热的时候，馒头都会长毛，所以周三学校食堂会帮着学生再腾腾，算是杀杀菌、消消毒。菜也是自己带，大都是家里自己腌制的咸菜。学校食堂能做的，学生能吃起的，就是稀饭。

稀饭的原料，是玉米珍珍子。这些原料，不是采购的，而是学生从家里背来交上的，食堂加工了，再收一分二分钱的加工费，学生就能吃上当时的营养餐。大半夜的，突然想起几十年前的事情，一是说明确实老咧，睡不着觉的爱回忆以前的事；二是看到云南云南省镇雄县塘房镇顶拉小学300多名学生，在吃了由学校食堂统一供给的营养餐后出现腹泻、腹痛、发高烧等症状，随后全部被送往当地医院治疗的消息。

看到学生中毒的消息，就突然想起自己的学生时代，想起那每天学校食堂打的热腾腾的玉米珍子。其实我也不知道玉米珍子的“珍”应该是哪个字，只是随音写了个珍字，也在心里觉得应试就是珍宝的珍。就是这玉米加工成的粗粮，为那时的学生提供了主要的营养。看看现在的孩子，有时就有点嫉妒，富裕地区、富裕家庭的就不必说咧，连贫困地区的学生国家都每天补助3元钱的伙食费，加上爱心人士的爱心捐助，有不少地区的贫困学生都吃上了三顿免费餐。比起当年爹娘从牙缝里为我们省得3、5分钱，真是显得幸福啊……

可我就是不明白，国家提供的钱，爱心人士捐助的钱，到了学生嘴里就变成了不洁食品？营养餐就变成了中毒餐？吃得学生上吐下泄的。也许人家说得对，学生吃不惯这些东西，个体有差异。就象有些人经常不吃肉，吃了就消化不好、消化不了，本身东西还是好的。可我知道，当年我们学校加工的玉米珍子，都不是从市场采购的，都是学生各家各户加工好，学生背到学校交给食堂的。这些上交的东西，没有市场标准，没有安全监督。所有的东西只有一个标准，那就是良心。父母都知道，这上交的东西，都是要吃到学生嘴里的，也就是吃到自己儿女嘴里的，所以都用得是上好的原料，有点发霉变质的，都被一个个母亲细心地挑走，即便舍不得扔，也留着自己吃而不会交到学校去害自己的儿女。

现在条件好啦，国家有钱啦，做为大家长，也真关心自己的儿女，拿出钱来为学生加餐，搞什么营养餐、免费餐，多美好的事情啊。可这经一到具体做事的身上，就被念歪咧。营养餐结果连安全都无法保证。食品安全需要保证，可能缺乏监管，缺乏必要的检测仪器，可连学生视觉味觉都能感觉是发黑发臭的豌豆，却要逼着学生去食用，缺乏的不是监督、检测，缺得就是良心，缺得就是德。

凡事我都愿意往好处想，做人要厚道嘛。我使劲地想，学校食堂为什么会这样做？是不是误解了人家的好意？结果还真想出了一个理由。听说西方人吃得水标准都比我们高，很讲究洁净，可和我们一块去环境更加恶劣的地区生活，最先倒下的都是西方人，我们早都产生了抗体。据说这和疯苗的功效差不多，疯苗都是有毒的，只不过是弱毒，给人使用后，产生的毒素刺激人的免疫系统发挥作用，产生抗体，从而达到对这一种毒素产生免疫的功能。

如今，食品安全让人担心，这个毒哪个毒的让人紧张，人家学校如此做，可能就是为了怕学生将来吃到不安全食品，发生更加严重的后果，先把营养餐做成免疯餐，为学生增加抗体以防不时之需吧？

想到这里，我就为自己的小人之心而汗颜，总以为人家是为了钱呢，总以为人家不负责任呢，总以为人家不是东西呢。看来不是东西的是自己。人家，早都走到了前边，更进一步的把免费餐、营养餐变成了免疫餐、抗体餐。都说这个那个的从娃娃抓起，面对食品的不安全环境，健康也应该从娃娃抓起，从小学时代起，就吃这些免疫餐，将来我们的娃娃还有什么不能吃、什么不敢吃？这条经验要推广咧，我们的娃娃将来都会成为百毒不侵的武林高手，成为世界民族之林的奇葩？