“西山十五号院”虽说就在大觉寺附近，却不易找，隐藏在一个小胡同里，还没有任何标识性的提示。后来才知，院主关老师不好张扬，不想在路边立招牌，他说，有缘人自然找得到这里。

推开半掩着的门进入，青砖灰瓦的两层小楼立于眼前，里面非常清静，如果不是清清楚楚地瞅了下小小的门牌号，我真的会误以为闯入了民宅。呵呵，其实这种感觉也没错，因为这素食小院本来就是由私宅改造而成的。

屋内装修于简洁雅静中有书香气息，古朴而典雅，耳边飘着古曲高山流水，使得人享受到了都市中难得的一份宁静。

没有菜谱，菜品全由厨师根据人的多少来定制。素食颇有特点，每道菜都有自己的寓意在内，大都以大觉寺内的著名景观或历史典故命名而成。

别以为它真的是三文鱼。在这里它有个好听的名字——“莲开两色”，以海藻和魔芋为原料，做成素三文鱼与素鲍鱼的形状和味道，以假乱真，借助大觉功德池的历史典故（清朝大觉寺功德池内分种了两种不同颜色的莲花，曾被乾隆皇帝称为：莲开两色奇），倡导大家以素食代替动物，以减少对生命的杀戮。（每人还配上了一碟芥末酱）

 名曰“妙悟三乘”，原料为山药、青笋以及萝卜，调制成酸甜辣（萝卜酸味，山药甜味，青笋辣味——独缺苦味）等三种味道，以慈禧“妙悟三乘”匾为名，引导人们体会觉悟人生。

这道菜叫“大觉素甲”，原本属于宫廷素菜，外面是新鲜的油皮，将香菇、胡萝卜丝、笋丝等卷好，放入油锅煎炸。脆香二字只足以敷衍其口味。

知道素食里海参是“素海参”，但鲍鱼汁也有“素鲍鱼汁”就不多见了。

香肠模仿得惟妙惟肖，不仅眼观还有口感极易骗过。它在素食小馆内比较常见。

鳝丝，乍一看还以为真的，再仔细一瞧眼就知道是油过的蘑菇丝，而且口感能吃出蘑菇的鲜味来。

这道素食忘记叫啥了，味道不错。

豆腐，素食原材料之一，也是真正的素食，无需模仿。 

西芹丝，原汁原味素食，清清爽爽，特透亮，拍出效果不如现场有食欲。

盛素食的碟子非常讲究，模样似一朵小云。来一张素食大合影。

这里的院主推崇的是大觉生活禅，提倡的是健康环保的饮食方式。吃素食如果只是尝味道，图个新鲜，过后也没啥深刻印象。如果，恰逢修禅二十多年的院主在身边，边吃边听他讲解，这时用餐的心境就大不一样了，而且回味无穷。哈哈，吃，成了有文化的吃。

没成想，素食也成为阳春白雪的东东！

提示：

价格：100元/人（阳春白雪哪能廉价？）

公交：颐和园乘坐346路车，到北安河南口下车。

自驾: 八达岭高速北安河出口上北清路向西直行到头左转，沿着路标往大觉寺方向。