乳品新国标：公开不是方向而是必须的步骤

文/龙敏飞

近日，关于乳品新国标的质疑很多。据参与乳品标准制订的专家表示，乳品新国标初稿由蒙牛、伊利及光明集团等起草。11月30日，卫生部有关负责人进行了回应，称“大企业绑架了标准”的说法“是绝对不可能的。”（12月1日《人民日报》）

第六版《十万个为什么》正在征集问题，准备明年出版发行，细细窥探之下，发现不少现实的“为什么”。如奶粉中为什么加入三聚氰胺？不管这样的问题，最终能不能进入书籍，但征集到这样的问题本身，便是一幕现实的讽刺。由此可知，奶粉问题，已经达到一个严重的地步，甚至早有点风声鹤唳草木皆兵之态，同时，又有不少无力地调侃来表达这种不满——为何生产安全奶粉这么难？

这次，乳品新国标再次牵动人心。不为别的，只为新国标，能够成为撑起奶粉安全问题的良好开端。常言道：“取法于上，仅得为中，取法于中，故为其下。”这意味着，作为奶粉安全问题的源头，乳品新国标必须“取法于上”，不然，生产出来的奶粉，仍可能问题连连，连一点改变的迹象都没有。这也是我们为何这么关注乳品新国标的真正原因，毕竟，我们还是希望国产的奶粉，有着“非常安全的基因”。

而如今乳品新国标的定制过程，却难免让人失望。一方面，所谓的审定，居然由奶企巨头起草，这给人的不是信心而是后怕；另一方面，起草也就罢了，还要关起门决策，沦为少数人的游戏，就更加让人狐疑了。在“乳品新国标被奶企绑架”的传言一出时，卫生部及时澄清，称绝无可能，可嘴上的回应，又有几分诚意与可信度呢？

而最为重要的是，在新乳品国标制定的过程中，一个不该被遗忘的群体被人遗忘了，一个最广大的意见群体被忽视了，那便是“我们”——每一个奶制品的消费者或潜在消费者。虽然，卫生部辨称有过听证会，也对热门问题进行了回应，但一切，不过是自说自话而已，没有真正打开天窗说亮话的决心与勇气，公众的意见，其实很难真正“上达”，也很难在乳品新国标中有所体现。

一个令人瞩目的乳品新国标，本应是多数人说了算，可如今却沦为少数人的游戏，甚至，还有奶企在起草国标。我们只能再次重申一个常识：少数人游戏玩不出多数人意见。对奶制品而言，没有比安全更大的秩序，而要确保安全，不是几十名专家关起门来“协商”即可的，也不是选择性回复一下公众的疑问就可得出来的，需要的是一颗海纳百川的心，还有情真意切的努力。

卫生部似乎也意识到这个问题，表示“毫无疑问的是，公开必然是一个方向。”这话似乎在理，但仔细推敲，其实就是说公开必然是一个努力的方向，这显然混淆视听了，对乳品新国标而言，公开不是一个方向，而是一个必然的步骤，没有公开就制定出来的乳品国标，注定的不接地气的，是不完善的，也必然是不能叫人满意与放心的。