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某日，在君尚百货买了泰国原产的香椰，喝完之后，突发奇想费力的砸开了椰子壳，取了椰子肉出来，想来想去拿来炖鸡最是好喝，于是乎买了半只阳山鸡回来，和香菇一起煲了这味靓汤，清补又滋润。

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材料：鲜阳山鸡半只 宁夏枸杞一把 椰子肉 水发香菇12朵

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其实煲汤也什么技术含量的，只要材料够靓，加上点耐心和小火慢炖，不用什么调味品，一样都很鲜甜。

做法：

1.洗净鸡放入铸铁锅内

2.香菇泡发后，用刀划出十字花

3.将香菇 枸杞 椰子肉放入锅内

4.一次性加入足量的水，水开后转小火炖1个钟即可

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5.关火后，加入海盐调味即可

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晒晒我新入手的铸铁锅，煲汤甚是好用 铂金汉喜欢的不行

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煲完汤的鸡肉往往就容易被嫌弃，因为味道都融到汤里了，所以，我通常都会将鸡拿出来手撕碎，拿来凉拌鸡或者煮鸡丝面线吃。这次的鸡很是有鸡味，可能是走地的鸡的缘故，鸡肉居然还是很鲜的，而且可能是加了椰子的缘故，鸡肉吃起来带着淡淡的椰香味，甚是好吃。

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小贴士：鸡屁股后面的那点油要去掉，不仅仅更加健康，而且较为容易没有异味，盐一定要关火后再加入，这样鸡肉不容易柴，煲汤的食材尤其是肉类的，要冷水就要放入，这样更加有利于营养物质融入汤内。