自制排铅辅食——葡萄干花生酱_辣妈香郭

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自制排铅辅食——葡萄干花生酱

(2010-07-21 15:09:13)

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因为牛爹总爱把花生等干果和葡萄干一起吃，觉得两者从口味和营养上都有其他事物不可比拟的优势，所以突发奇想，第一次尝试做出了葡萄干花生酱。

把生花生和葡萄干泡净，因为葡萄干中会有灰尘，泡完后每一粒轻揉干净。一同放入水中煮15分钟后取出。放入少量温开水，再倒入榨汁机搅碎成泥。口感有葡萄干的酸甜也有花生的香郁，牛牛还是很喜欢吃的。不过，这次做的好有些不够细，颗粒还是有些大，稍微影响了些口感。

不过分析下营养成分，还是很值得推荐的。

煮花生，每100克：

能量 2301.43千卡维生素B6 0.04毫克蛋白质 101.14克脂肪 177.98克

碳水化合物 98.26克叶酸 433.75微克膳食纤维 24.82克维生素A 31.4微克

胡萝卜素 188.5微克硫胺素 2.91毫克核黄素 0.56毫克烟酸 72.1毫克

维生素C 9.75毫克维生素E 72.48毫克钙 213.31毫克磷 1320.59毫克

钾 2468.31毫克钠 3249.44毫克碘 11.21微克镁 739.18毫克

铁 9.87毫克锌 10.34毫克硒 16.52微克铜 3.92毫克

锰 6.12毫克

葡萄干，每100克：

能量(千焦) 1427 蛋白质(克) 2.5 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 83.4

膳食纤维(克) 1.6 维生素C(毫克) 5 钙(毫克) 52 磷(毫克) 90

钾(毫克) 995 钠(毫克) 19.1 镁(毫克) 45 铁(毫克) 9.1
锌(毫克) 0.18 硒(微克) 2.74 铜(毫克) 0.48 锰(毫克) 0.39

花生和葡萄干含锌、铁、钙，既保证了宝宝微量元素的摄入，也可减少宝宝机体对铅的吸收；同时含有大量的膳食纤维和维生素，保障宝宝正常代谢和排便，所以还是益处多多。宝宝大了，吃饱吃好的同时也要讲究营养科学，少花钱也能办大事！

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