孕期营养三部曲-孕晚期
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在前两期的博文中我和大家讨论了关于孕早期、孕中期如何补充营养的知识，今天我们来看看孕晚期应该注意补充哪些营养素。孕晚期指怀孕7~9个月（28周及以后）。因为，孕晚期胎儿体内组织、器官迅速增长，尤其是脑细胞分裂增殖加快，骨骼开始钙化。孕晚期胎儿生长最快，达到最大加速器。与此同时，孕妇子宫增大、乳腺发育加快。所以孕妇对各种营养素的需要明显增加，孕妇应继续坚持平衡饮食的基本原则，保障营养物质的全面供给。特别是几种关键营养素，如蛋白质、铁、钙等的推荐摄入量，都要超过孕中期。

一、孕晚期每天需要的蛋白质比孕前期增加20克，大部分孕妇膳食蛋白质的摄入量应达到85克以上。蛋白质是构成胎儿和母体新生组织的关键成分，是最重要的营养素。

二、孕晚期对钙、铁的需求量也比孕中期要多。其中，孕晚期钙的需求量为1200mg，每天应保证摄入500ml的牛奶，从中可以获取500mg-550mg的钙。其次，豆制品也是钙的良好来源，如豆腐、豆干、豆皮、豆花、素鸡等，不过，豆制品中的钙含量很大程度上是与加工过程中添加的凝固剂如石膏（硫酸钙）、卤水（含氯化钙）等有关，所以干黄豆、豆浆、内酯豆腐的含钙量并不高，而且豆腐、豆干的吸收率也比干黄豆和豆浆要高很多。

三、关于孕晚期铁的需求量也比孕中期要高，适宜摄入量是35毫克/天。如果没有铁，就不能合成血红蛋白，即使合成血红蛋白，也无法运送氧气。贫血及缺氧，缺铁性贫血的症状多与缺氧有关。缺氧时，需要氧气相对较多的人体部件—大脑首先出现症状。胎儿的大脑也一样需要消耗较多的氧气，对缺氧也比较敏感。由此不难理解，贫血会损害胎儿的智力发育。所以，孕妇一旦确诊缺铁性贫血，应尽早、尽快服用补铁药物加以纠正，以减轻缺氧对胎儿发育的伤害。饮食上多吃富含铁的食物，特别是动物内脏、动物血液、瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉）、禽类、鱼类等；大部分蔬菜、水果含铁量不多，但菠菜、芹菜、小白菜、鲜豆角、荠菜、芋头、豆芽、紫菜、黑木耳等含铁量稍高，大枣、葡萄、山楂、杏等含铁量稍高，毕竟植物性食物中所含的是非血红素铁，吸收率只有3%-5%，有的甚至在1%以下，建议同时补充维生素C，因为维生素C可以促进三价铁转化成二价铁而吸收。

四、在人的一生中都要注意补充钙质，尤其怀孕期、哺乳期，讨论钙质离不开维生素D，因为维生素D全面调节钙代谢，它在肠道提高钙吸收率，在骨骼促进钙吸收，在肾脏减少钙排泄。维生素D主要来源于人体自身皮肤的合成，而阳光中紫外线是促进皮肤合成维生素D的重要因素。

五、孕晚期，胎儿脑细胞的分裂增殖速度是非常快的，DHA对胎儿的智能发育至关重要。富含DHA的食物有鱼类、海鲜、蛋黄、海藻等。

六、碘是人体甲状腺合成甲状腺激素的关键原料。甲状腺激素是主管机体代谢的主要激素之一。如果甲状腺激素合成减少，母体的新陈代谢会降低，并因而严重影响胎儿的发育。不过，我国已从1996年开始强制食用加碘盐了，目前碘缺乏病是极其少见的。

七、α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，是组成大脑细胞和视网膜细胞的重要物质。α-亚麻酸对孕妈妈最重要的作用是：控制基因表达，优化遗传基因，转运细胞物质原料，降低神经管畸形和各种出生缺陷的发生率。亚麻籽油是从亚麻的种子中提取的油类，其中富含超过50%的α-亚麻酸。含α-亚麻酸多的食物还包括：核桃、深海鱼虾类如石斑鱼、左口鱼、鲑鱼、海虾等。孕妈妈用亚麻籽油炒菜或者每天吃几个核桃，都可以补充α-亚麻酸。

关于孕早期、孕中期、孕晚期的营养素的补充，已经都给大家介绍完了。祝愿全天下的妈妈们都拥有健康快乐的宝宝！

                                                                                                                          营养师周琼

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