加载中…小满，有点小不满
(2025-05-21 12:42:06) | 分类： 日常琐事 |
很快，就到了端午节前，小满的节气。
往年这个时候，秋瓜已经陆陆续续在采摘，按照资本市场的用语，叫做“次新瓜”。
今非昔比，月初摘了一条，然后便没有下文，因为瓜苗的上升通道完全被掐断。
如果说人为摘“抱脚瓜”是“做了初一”，那么野鸟的啄了瓜心则是“便做十五”。
这几天有阳光，有雨水，瓜藤的长势喜人，已经能够自我修复，作为种瓜人，感觉自然很良好。
不过早上再去看，却是满满的失落感，情景模式完全被切换，断头昨夜意如何，种瓜艰难挫折多。
小满时节，“满招损”这句话用在这些秋瓜身上就有点委屈，瓜藤只是正常生长，未曾自满。但是鸟儿一直念念不忘，真正是“露头就打”，算起来已经被啄掉了好几次。接下来要看天气，能够湿热最好，温度高，水分足，横向长藤的速度快，一些便能幸免于难。
今年的秋瓜本来是寄予厚望，种的时间早，是元宵后的苗，这就意味着瓜籽是春节前播下。立春前天气寒，瓜苗发育缓，根据经验之谈，长大后的瓜藤横节短，开花密，结果也多，简而言之，产量会很好。
所以，对于“一年之计在于春”这句古话深信不疑，认为只要抓住了春天，不误农时，就会迎来一个硕果累累的夏秋时节。
如今看来，今年又有不同，要先过鸟儿这一关。
目前为止，这一关还未跨越。
如果是果实，可以及时套袋保护，但是对于嫩藤，确实无计可施。不过仍然相信她们的后劲，在合适的时间段，应该会更加励志，到时将从整体的气势上盖过，让鸟儿措手不及，等到爬上瓜棚，就能伸展自如了。
种了十几年的瓜菜，情况年年不同，而总体来说，是越来越不容易。
今年更加不容易，所以对这个小满，有点不满。
这个季节的苦瓜是应时的瓜菜。
这些年的小菜园，苦瓜都留有一席之地，大多是饶平、南澳的品种，白色的珠瓜，个头不大，苦味却浓些。本地市场卖的是绿色瓜，没什么苦味，如果有对比，还是珠瓜好，有滋有味。
苦瓜一般炖肚肉，加点酸菜和醋，风味很好。苦瓜焖蟹、焖憨鱼也都非常合味。曾经做过苦瓜烙，很美味，不过也费时，麻烦些，要拓丝、和粉、煎盘烤等等。
按照普遍的说法，苦瓜凉血，降血糖，在夏季如果经常食用，可能还是有些看不见的效果。而真正要药用去降血糖，估计要生吃更好，榨汁喝，不过这就要看体质，太虚的不行。
没有试过，所以不敢随便建议，如果血糖高到必须日常吃西药，其实倒不如喝生苦瓜汁试试，说不定更标本兼治。
春天里不经意间将茄子种得多了些，所以偶尔也在考虑该怎么处理的问题，因为茄子产量高，加工的进度赶不上她们成熟的速度，而太老了又很不好，弃之可惜。
茄子一般做煲，混入些肉末和咸鱼丝，这是排档的做法，算是标配。而五一期间尝试改良时，用虾皮干代替丁香鱼，出炉的效果很是出乎意料，风味可以说是提升了整整一个层次，就如四代机和五代机的差别。
这道菜已经被固化下来，所以接下来就不必再犯愁，多了没关系，找时间做煲，可以消化掉。
小满时节，不满的只是鸟儿的不友好，别的都很满意。比如时序，清晨五点左右天就亮了，可以提前起来看看菜园，喷些水，吊挂苦瓜套，等等，早点起来，感觉一整天的时间就很宽裕。
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