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年的味

(2025-01-27 16:09:08)
分类: 日常琐事
年的味
   
年的味
       昨夜值完龙年最后一班,早上换个地方卤鸭。
本来考虑弄只鹅,结果还是取消了,个体太大,短时间内很难解决掉。
老惯例,四只鸭,两只送同事,剩下自用,一般情况下足够吃到初四五,时间基本合理,存放太久也不好。
佐料比较到位,这次的鸭肉风味应该更好,香喷喷,就是年的味道。今年的好处还在于天公作美,天气不冷不热,风也没有倒灌,受热均匀。
对于龙年的卤味事业,这就是收官之作,没有后续。
存留的卤料基本用完,春节后找时间到山区重新购置,元宵前要卤鹅。老地方的卤料质地好,历久弥香,所以舍近求远还是应该。
年的味
   鱼肉菜,菜是自产,肉已备好,剩下鱼。
节前跑一趟市场,买些鱼,至此,蛇年的年货就算是全部安排好。
准备得太充分,明天就无事可做,这也是个小问题。是否找个地方看梅花,慢慢来考虑。
预感到蛇年的不确定性,于是未雨绸缪,提前与蛇套近乎。
合规的店,非野生的肉,都符合,便接受。腾蛇乘雾、终为火锅,与蛇攀亲的想法得以实现。
说是乳蛇,其实可能已是蛇到中年,不过还是想蛇你了,毕竟是心想事成的感觉。
年的味
初一到初五,该怎么过,晚上再来考虑,应该不至于一直都在家里呆着。
对于即将到来的蛇年,没有太多的奢望,平平淡淡、简简单单就好。新年开始,终于可以说是五十外,所以更应有平常心,有宽容心,尽可能善待一切。至于身体,自己清楚得很,短板在哪里,该如何全方位调理和提高,完全没问题。推己及人,朋友们如有需要,也可以提供些量身定做而且应该是行之有效的建议。
在理财方面,龙年其实很不容易,龙腾虎跃,动作太大,套路很深。如果蛇年能够委蛇前行,就满足了,否极泰来,凭感觉新年应该会更加有好运,龙年算是运气的小调整。
对蛇年的要求不高,也不多,愿继续心想事成。


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