加载中…煮熟的鸭子飞了
(2024-09-15 14:27:21)
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美食 |
中秋假期不打算出门，于是提前备足了粮草，鱼肉菜应有尽有，而主要还是鸭。
不过事实上煮熟的鸭子已经飞了。
卤两只鸭，准备作为周日周一的主菜，一觉醒来鸭子没了，昨夜全部被处理掉。看来战斗力还可以，鸭肉连同鸭肠都完成得很干脆，干干净净，这样倒也算事，不必再为鸭子所牵绊。
鸭子不按计划，节日的生活就有更多选项。
连续三天不用来回跑，只是中秋的假期这样安排，感觉还是有点不科学。
拜月赏月，画外音就是熬夜，而隔天还要上班，有的是远距离上班，要早起早准备，肯定有影响。本来应该把好事办好，前期调整一下，让农历十六可以放假，这样就留足了时间空间。主事者估计对传统文化学习不够，未能适度把握，毕竟是道法自然，好多事要顺应自然才是最合适。中秋不比其他节日，出门少，主基调还是团圆，而且是夜间，要考虑隔天的感受。
为了验证鸭肠与小苏打的关系，预定了很多鸭肠，加工后有点忧虑，不知要吃多久才会完。不过结局很好，一个晚上就解决掉。拿鸭肠的时候老板说他是花了很多时间取掉脂肪，听后却是有点无奈，那是吃力不讨好，鹅肠鸭肠都要留些朥才美味。
总体的感觉，鸭肠还是薄了些，效果相对普通，以后有机会尽可能用鹅肠，毕竟已经掌握了这样一门技巧，就要发挥得极致些，好马配好鞍。
不用开车出门，昨夜喝多点，懒得爬楼梯，就地休息，干活的事也就搁置。芥菜、柳叶菜和豌豆的种子都到，近日就来种。
近期本地学习了福建的做法，上午查酒驾，因而晚餐就要控制，要确保。上午主动干这种事，其实就是在折腾，制造社会情绪和对立面。疫情过后，芸芸众生都挺不容易，大家相安无事，尽量不要制造额外的不确定。还好这里不是旅游目的地，否则肯定有影响，就如福建的云水谣，以前经常去消费，后来不想了，那相当于去冒险。
一向遵纪守法，不过对于酒驾入刑一直都有不同的理解。以前读过的书，犯罪有四要素，即犯罪动机、犯罪行为、造成后果、违法刑法四个条件同时出现，具有关联性，普通的超标很难全部对得上。
但是既然出台了就要遵守，毕竟是惧法朝朝乐。
惧法朝朝乐的下句是欺公日日忧，也很形象，如果既要还要，可能就有忧愁。近日坊间有句话叫“没有被查到还不知谁家里的钱多”，确实如此，自己平时在山区或者海边的小市场算是出手大方，有那么一点点的满足感，想不到和传闻中的数字相比才倍感孤陋寡闻。
大数字搞不过大数据，没事就好，有事了一经授权，所有相关的指标都一览无余，成为拖累。处心积虑搞到的东西打水漂，变作菩提本无树，明镜亦非台。
所以，要有先见之明，小富即安才是正确的理念，那更加可持续，因为并非生意人，无大富大贵的土壤。
小富，自己的理解就是稍微有点零钱，想卤鸭就卤鸭，想鹅肠就鹅肠，都能拿得出手，这样就可以了。
本地的中秋经常会跟月饼和林檎搭上边，昨天出门前碰到同事，要求等一下，要送林檎。毫不思索就拒绝，确实不需要，如果强行相送，到头来还是要转送其他朋友，白忙一场。月饼也一样，只是个中转站，来了就放着，不留夜，谁喜欢就带走。
除了一日三餐是必须，对于其他的很多方面都极少有兴趣，并非清高或者故作清高，是真的没想法。也许就是“兰亭集序”中所说，不知老之将至。
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