开工后，很快就迎来第一个社日，鸿沟乡的初十。
初十是个通俗的说法，一般包括初十和十一，赢老爷就在这两天。以前赢老爷是小跑，象征着很有牛劲的意思，后来可能改良了，文游的因素多些。
老爷生少不了鹅肉，大家很热情，初来乍到时对于鹅肉也有排期表，初十中午在哪里吃，晚上又是谁家，接下来还有十一的午餐晚餐，基本是固定。然后就到此为止，农历十二不能到哪位朋友家食，这是例俗。
老爷生除了鹅肉和酒，主人一般会准备很多海鲜，都很昂贵，但是人家乐意，香粉涂在脸上，很开心。于是客随主便，感谢就是了，萝卜青菜各有所爱，我却还是以鹅肉为主，其他并无太多的兴趣。
年年初十，年年鹅肉酒，曾经很期盼，后来变成是例行任务，无特殊就要参加。到现在已经成为一种礼节，朋友真诚邀请，就参加吧，一年到头难得见个面，老爷生提供了个平台，大家坐坐聊聊，叙个旧。
历经好多年的老爷生，也吃过很多年的鹅肉酒，有两次印象很深。具体年份想不起了，要查书才知道，不过事情的过程却是历历在目。那一年在鸿三，晚餐吃到一半，同事的手机里，省城那边的短信传来，醋和板蓝根，于是整个农村再次热闹起来。
潮汕老爷响，拒绝任何非典。鸿沟老爷属于其中分支，一脉相承，深知守土有责，结局也如人所愿，合境平安。
后来的那次就不平安，治子们违背了老爷的意愿，强扭的瓜很苦。
年份也忘记了。
主事者依例卜杯，请老爷出游，一直没有圣杯。大家锲而不舍，执意要请老爷出来巡巷，于是坚持到底，而圣杯也是千呼万唤始出来，浩浩荡荡的行动便开始。
中午，游神途中出了意外，治子们一言不合就开干，干成为了轰轰烈烈的大事，就这样殃及到几个家庭，愁云笼罩了好几年。
这何曾是老爷的本意？
这件事也是一种启发，要顺其自然，如果老爷不乐意，肯定有原因，就别强求。
昨天晚餐时也谈到这个初十的老爷生，完全不必多虑，肯定很热闹，很平安，因为没有不热闹和平安的理由。
多年以前，宽松的日子，老爷生的鹅肉酒食后，还要药木塞。那时手气很好，经常赢，赢了就麻烦澳姐买几斤海马来泡酒，大家方便时就共享，就算是大家集资来泡酒。后来不能了，规矩严了就要守规矩，玩别的。
时过境迁，现在别说小赌，连喝点酒都没兴趣，好的鹅肉，好的酒，连时间也是好的，而地方呢，就有待商榷。
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(2024-02-19 12:54:00)