加载中…对于坛头村，有点想法
(2023-07-29 12:25:02) | 分类： 自言自语 |
360百科对于坛头村的表述还未更新，汕北大道通车后坛头地理位置和交通等方面的定义已经颠覆过来，是地理位置得天独厚，交通及其便利。
坛头村在汕头市的最北端，与潮州（饶平县）接壤，是汕北大道汕头范围内的终端，车一直开，行到水穷处便是落脚点，根本无需导航。
迎接杜苏芮来临时与坛头村负责人曾先生有过简单交流，就是再过一段时间，乡村慢游的各种配套设施会陆续完成，整个村庄肯定非常美丽，档次大为提升。由于交通非常好，大概会有一些城区的、市区的开车人驻足参观，打卡、拍个照炫耀一下。
然后呢？
然后或许还会进去的鸣凤广场和老厝区那边散散步，继续拍照，兴尽而归。
那我们的原住民能够得到什么？
可能无，也可能会有零星的烟盒和矿泉水瓶留在花圃里、路面上，增加了保洁方面的工作量。
在潮南华西村散步时便有个想法，希望可以遇见村民在兜售他们自产的农产品，带一些回来，有卖方，有卖家，各取所需，两相情愿。
但是没有。
所以一直觉得那种美丽乡村的模式有待完善，毕竟美丽不能当饭吃，而比较理想的做法就是让美丽衍生出相应的价值。
村庄变美之后，看热闹的外地人可能会逐渐多起来，能否引导村民在自家门口兜售一些自产的东西，比如各种瓜果蔬菜。一开始不要太多，试试看，循序渐进，有人买就卖，路人没兴趣就留着自己吃，吃不完烂掉也不可惜，因为本来就没有进货价。而且就如番薯叶和韭菜，可循环采收，越经常割越嫩。
门口的生意几乎不用本钱，而看管的基本是留守的老人，闲着也是闲着，只要能坚持，应该会有好事者顺路来互动。整个区域，东家摆地瓜番薯叶，西家是芹菜葱，有苦瓜，有茄子，都是自产生态的农家菜，相信路人会有一点点心动，这样的美丽乡村才是美丽生活的平台，源源不断提供了生产力。
曾先生说鸣凤广场那边一开始有村民卖家养鸡蛋，生意太好，后来供不应求，后来用其他蛋顶替，再后来就门可罗雀。
结局是肯定的，专程开车来买农家鸡蛋的都是些什么样的人，没那么容易糊弄。就如鲁迅先生所说：造假有术，也有效，然而有限。
小聪明的结果就是自毁信用，让路越走越窄。货供不上可以预约，可以稍微涨价，但必须正品，然后按照老式方法多养一群母鸡来做后备军，这样才是正道，才能良性循环。
总之，觉得坛头村的基础建设完成后应该拓展些消费类的小业务才好，大家有额外收入，来客得到与众不同的服务。因为今非昔比，交通非常方便，开车来看一下海景，吹吹风，吃碗风味浓郁的蚝仔粥或者虾肉粥，肯定是一大乐事。
不过关于小餐饮，除了生活市场边的猪脚饭，其他的在坛头还真的没有。以前没有可以理解，纯农的村庄，客源屈指可数，做不起。美丽乡村建成后就不同，有源头活水来，可以慢慢尝试，业务从小到大。盐灶出名蚝烙，坛头是否另辟蹊径，蚝仔靡，物美价廉，做出自己的特色。
而对于坛头这个养虾专业村，真正要与众不同并且几乎无可超越，觉得还是从自村的对虾身上打主意最合适。选一处沿街而又不太影响交通的新厝或者旧屋，开个家庭小店，经营虾肉粥，用现剥的新鲜虾肉做成美味的砂锅粥，价位不要太高，慢慢吸引食客，感觉应该可行。现在有微信等网游方式，只要有特色，推广并不难，而且关键词是交通极好。
饶平县的汤溪水库周边以水库鱼头为主体开发出各类鱼头宴，坛头如果用对虾来做文章，估计有一定的合理性。
去年在二中服务区种下一小片油菜花，至今仍有很多美好的记忆，觉得那种模式可以复制。到冬至前后，看看村子周边或者老厝区那边有什么闲置地边角地，撒上一些油菜籽，让她们土生土长，明年春天便是一道好风景。跟食用蔬菜类的油菜不同，油菜花生命力强，叶厚且有蜡质，茎粗壮，可以长到一米以上，开花时很有激情。
等美丽乡村主体工程建设完成后，那些零零碎碎撂荒的边角地其实也可以来活化，种上几株木瓜或番薯之类的绿植，成熟的木瓜见者有份，可以摘，适可而止，叶菜同理。有种就有收获，就可共享，不然荒着也是荒着，一无所有。
经常到坛头生活市场，也经常从老厝区经过，整个区域非常静谧，空气也相当不错。除二十几户有老人看守外，其余的基本闲置着，没有人气，旧屋便老化得快。老区活化后，荒废的旧屋就显得很不协调，浪费了资源，外墙逐渐剥落又产生了安全隐患，所以比较合理的办法就是寻找合作方，修缮利用，作为民宿、小茶座、小酒坊、书房、工作室等等的袖珍功能区。
理想有点丰满，而行动可能就比较费周折，要拓展就必须整个区域一起来才不会产生短板，才能做到尽善尽美。荒废的屋子各有所主，要找到户主逐个协商，说明愿景，征求意见。所有房子先由中间方集中代管，区分不同情况进行分类，分析看哪一座适合改造成哪种功能，然后规划、设计、预算，再寻找定向合作方。
合作方就是出资人，假如有兴趣找一处旧屋改造后作为周末度假用，那么就按照大致的框架修复修缮，费用自负，然后根据协议无偿使用多少年，期满后人走、屋还、钱白搭，互不相干，如果再想来，那就要租金。
小茶室、工作室等等也差不多的模式，各自根据需要认领，加固好、基础做好后再根据喜欢的风格随意装扮，然后物尽其用。
旧厝区通过社会资源的引入实现转型升级，实现功能切换，自己认为是可行的。有中间方穿针引线，需求方投入适量的资金固化美化，然后美滋滋住上好几年，换一种环境，换一种活法，是非常有意义的事情。
坛头这个村子位置非常独特，澄海莲花山和饶平大北山举目即见，与相邻的盐灶和饶平县又有广袤的农田相隔，远离喧嚣，东面有大片虾池，风清气爽，山青水秀，是真正的世外桃源。汕北大道从村旁经过，止于村尾，从城区、市区往来极为便捷。在闹市区事业有成，然后到海边小村找一处宁静的小屋，装扮一番，偶尔住下来，放松身心。春听花雨，秋看月色，然后要一份鲜虾靡，炒盘本地菜，小酌，肯定很惬意---最起码会解压。
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