“美魔女”是指那些年近40，人生过半仍然保持着年轻美貌的女性。当被问及保持美丽的秘诀，她们竟然异口同声地回答是“平衡的膳食”。最近在因减肥而破坏了饮食规律的年轻女性当中也出现了改善饮食习惯的潮流。

　　11月1日东京某公司职员松村纯子(39岁)站到了“国民‘美魔女’选美”决赛的舞台上，她笑容满面地表示“知道了我的实际年龄后，很多人都很吃惊”。

　　松村介绍自己非常注重日常膳食的营养平衡，早餐是糙米片、水果、坚果加豆乳；中午自带盒饭，主食是杂粮米饭；晚上常吃温煮蔬菜和鱼等。她不吃甜点零食，多咀嚼，做菜只用无农药蔬菜。

　　松村说膳食习惯改变的契机是2年前丈夫(35岁)体检查出高胆固醇，“为了丈夫改变膳食结构后，我自己也变得更健康了，皮肤变好了，色斑也淡了”。

　　同样进入决赛的门屋祐美说自己尽量少化妆，每餐都注重红、黄、绿等食材搭配，门屋37岁时因患子宫癌而切除了子宫。他说，“参加比赛是为了使自己活得更有光彩，生病后饮食和生活方式都发生了改变”。

　　“美魔女”一词是时尚杂志《美STORY》(光文社)创造的词语，意指35岁以上“像被施了魔法一样”依旧看上去年轻又有内在魅力的女性。策划此次选美活动的该杂志负责人认为“近一年来，特别是东日本大地震以后，认为改善饮食比用昂贵化妆品更能保持美丽的观点渐成潮流”。应读者的需求，本月期杂志推出了饮食生活特集。

　　女性的减肥观念也发生了变化，靠长期节食或偏食来减肥的极端方式在减少。

　　另一针对女性读者的健康杂志《日经健康》总编藤井省吾认为“女性的(健康)观念已经转变为无论什么年龄都希望吃不胖。因为身体是由食物组成的，首先要吃好，有了健康才有美丽”。