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【南澳大利亚】逛吃南半球最大的阿德莱德中央市场
(2015-03-31 10:04:22)
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南澳大利亚阿德莱德中央市场澳大利亚旅游紫色透明杂谈 |
分类： 人在旅途 |
作者介绍：紫色透明
iOS应用“小紫说菜”APP创始人，原创美食作家，美学生活探索者，美食旅行撰稿人/摄影师。主修6年艺术设计专业，作品风格知性文艺。著有《喜新恋旧》一书和“小紫说菜”原创食谱App。
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阿德莱德除了是一座悠闲精致的城市，还是一坐美食之都。这座美食天堂因饮食文化而闻名于世。由于阿德莱德是一座移民城市，所以这里的美食非常多元。你可以吃到非常正宗的意大利菜，也可以吃到优于国内一些餐厅的粤式早茶。傍晚映衬着落日余辉，在路边的露天餐厅啤酒烧烤，也是当地人平日里最喜欢的放松方式了。
这个城市餐馆众多，据说吉米·奥利佛开的餐厅也在这里有分店呢。如果一个城市有这么多餐厅，那自然会有与之匹配的大规模菜市场才对。果然不出我所料，阿德莱德的中央市场，堪称南半球最大的露天新鲜优质的农产品市场。可见美食对这个城市来说具有举足轻重的地位。
中央市场位于城市的中心，里面有大大小小100多个摊位。有卖水果的、卖蔬菜的、卖海产的、卖鲜肉的、卖奶酪的、卖火腿的、卖蛋糕的、卖葡萄酒的，应有尽有。很多店铺都几代人在经营。我喜欢从逛一个城市的菜市场中，感受这个城市对生活的态度。
这一次小紫走访了阿德莱德中央市场里，那些最可爱的老板和他们的摊位，觉得每个人都有一段属于自己的小故事。
这位是阿德莱德当地有名的美食家Mark Gleeson先生，身后是他经营的非常受欢迎的甜品摊位。这次就是由他带着的我们穿梭在商铺林立的中央市场滴。Mark在阿德莱德有自己的美食教室和烹饪厨房，可以供大家学习和交流提供场所。
Mark给我们品尝了他家的棉花糖巧克力，很甜蜜。
这家是卖鲜肉的，澳大利亚的牛肉和羊肉都是极好的，我已经开始幻想他们煎熟以后的美味了。老板手中刚刚捆绑好的迷迭香羊排，真想把他放进烤箱里。
新鲜无比的牛肉，加点盐、黑胡椒、再来杯葡萄酒，妥妥的。
这个是鳄鱼肉，我们吃到了用鳄鱼肉做的汉堡，其实料理后没啥特殊的味道，只要料理得到，都很美味的。
除了鳄鱼肉，还有袋鼠肉，据说现烹制的袋鼠肉很鲜美，不过这个用袋鼠肉做的香肠，肉很紧实，味道偏酸。
这个卖生鲜的店主，超级幽默，摆出各种pose让我们拍。这张与带鱼的亲密接触，我觉得最传神。
新鲜的生蚝，加上柠檬汁，直接吃。
卖新鲜水果的，有一些我们没见过的水果，比如上图中的这个，是一种梨，酸酸甜甜的很可口。
比拳头还大的牛油果，这个第一次见，一开始还以为是小型瓜呢。
这家是专卖有机蔬菜和水果的店家，东西全部是有机的，全部都超级新鲜。路过这个摊位，满满的果香扑鼻。
这个是澳大利亚一种本地特产，中文我也不知道叫什么，感觉有点像多肉植物似的。
这种腌制好的果干，也是产于澳大利亚特有的，是一种檀香科树木。
这本书图中的果子，就是用来腌制上面那种果干的鲜果。
这家是开了几代人的老店，店里只卖一种产品，就是火腿，平日里都是排队购买，人超级多。
这个一看就是到啦，是个卖面包的，有各种切片吐司和萌萌哒的贝果。
西方人离不开奶酪，洒满鲜花的羊奶酪，也很美味。尤其是在品尝完奶酪后转到隔壁家来喝口红酒，混搭在一起完美极了。
店家很看重中国市场，还在介绍的卡片中，添加了中文版本的介绍。
市场很大，除了卖食品的还有卖鲜花的，你可以在这里找到你所需要的一切，如果刚巧你住的阿德莱德酒店可以自己烹饪，那么在这里你完全可以一站式购齐所需要的一切食材啦。
顺便把南澳的三篇游记汇总在这里，供大家查阅。
【南澳大利亚】逛吃南半球最大的阿德莱德中央市场
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