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【法国】让人流连忘返的醉美小镇 圣埃米利永Saint-Emilion

(2013-10-22 09:42:37)
标签:

美食

圣埃米利永

saint-emilion

波尔多

波尔多右岸

分类: 人在旅途
【法国】让人流连忘返的醉美小镇 <wbr>圣埃米利永Saint-Emilion

最初知道圣埃米利永(Saint-Emilion)是因为2011年徐静蕾的电影《将爱情进行到底》,第三段故事就是在这里取景的。市中心教堂边上有一处可以鸟瞰周边田园风光的餐馆,就是电影《将爱》里逃单的那家餐馆。圣埃米利永(Saint-Emilion)小镇是绝对的欧洲古镇风貌,对于亚洲地区的游客,更是有吸引力。这里有别于我们平时生活中所见所闻,这里有厚重的城墙和让人肃穆的教堂。还有满街到处都是大大小小的葡萄酒吧,和甜品店。葡萄酒从几千欧一瓶到几欧一瓶琳琅满目,可以尽情挑选。整个小镇,悠闲安静,周边都是大大的葡萄地,给人感觉很舒服。

圣埃米利永Saint-Emilion位于波尔多(Bordeaux)东北35公里的地方,是波尔多(Bordeaux地区最古老的酿造葡萄酒的区域。作为世界文化遗产,圣埃米利永(Saint-Emilion)的历史可以追溯到史前时代,在这里可以看到罗马式交通和散落街边的各种历史遗迹。和左岸梅多克产区的城堡相比,右岸的圣埃米利永更像是乡村别墅,容易亲近。圣埃米利永(Saint-Emilion)不生产单一葡萄品种酒,而是用几种不同的葡萄品种调和而成。这里粘土和石灰质土质适合梅洛(Merlot)葡萄的生长,种植比例接近70%,调配葡萄品种多为品丽珠(Cabernet Franc),她给酒带来细致的感觉,有微弱的香料香味,单宁十足,一般Cabernet Franc越多,酒陈年的时间就越长。

我们参观了弗朗克庄园Château Fonroque有机酒庄,传统的酿制工艺并在酒庄品酒。中午在康帝酒庄的餐厅Atelier de Candale午餐,Atelier de Candale餐厅是由康帝酒庄庄主Jean-Louis VICARD与他的朋友米其林厨师、RIBAUDIERE餐厅所有者Thierry VERRAT共同创办的。餐厅位于酒庄之中,以优雅的环境和葡萄酒与传统餐食的极致搭配闻名,是当地最受欢迎的餐厅之一。

关于小镇的美丽传说,据说公元8世纪,有位名叫Emilion的修道士为了安静的修道来到了一个山洞安身,当时这个山洞位于森林的深处。他的精神感染了很多人,他的追随者在他逝世 后的几个世纪内,把这个位于山丘之上的山洞修建成了一座教堂,并开始居住于此,且用他的名字命名了这个小镇。这座著名的教堂是用一块巨石修建完成的,确切的说,是人们在山丘顶上的巨石内部凿出了个教堂。所以,教堂很大的一部分是位于地下的。这个神圣的地方现在不仅是镇里最古老的遗迹,而且还是Saint- Emilion的各种活动中心。整座古城都被大片大片的葡萄园环绕着,与周围的风景浑然一体,就好像一座美丽的雕刻,向人们诉说着她的深奥和起伏。


【法国】让人流连忘返的醉美小镇 <wbr>圣埃米利永Saint-Emilion
一望无际排列整齐的葡萄园

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从1999年开始,圣埃米利永葡萄酒就被注册成为联合国科教文组织的《文化景观》类世界遗产。这是历史上第一次一个葡萄园景观被印上世界遗产的标记。
【法国】让人流连忘返的醉美小镇 <wbr>圣埃米利永Saint-Emilion
罗马式建筑城墙。

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高大的教堂,塔尖周围还有鸟儿飞翔。

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圣埃米利永里的所有建筑,都是从这里地下挖出来的砖来搭建的。现在这种小城的底下都是有各条暗道通往小城的各个地方。

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站在这里俯瞰城下,美景尽收眼底。

【法国】让人流连忘返的醉美小镇 <wbr>圣埃米利永Saint-Emilion
《将爱情进行到底》的电影片段。

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圣埃米利永(Saint-Emilion)有邮局,我在这里买了邮票,寄给在国内的朋友,同时发出去的,结果朋友们都收到了,就唯独我给自己邮寄的没有收到,好吧,至少我也知道了,不是国外邮寄途径除了问题,而是在国内的邮政系统除了意外。

【法国】让人流连忘返的醉美小镇 <wbr>圣埃米利永Saint-Emilion
这是《将爱情进行到底》的电影截屏,可以看到右下角的那个poste便是邮局啦。很不起眼,稍不留意就容易走过呦。

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《将爱情进行到底》的电影逃单时的截屏。

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这里的酒庄每家都会有这样的酒窖,有稳定的温度和适度,来储藏葡萄酒。

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来这里的中国人,其实蛮多的,沿途溜了一圈,就能听到好几拨说中文的。

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一大片露天用餐区,小伙伴们随便点了一道甜品,结果上来很大一份,经过的路人看了,投以惊讶的表情。

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旅游中心里面卖的纪念品。


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康帝酒庄的餐厅Atelier de Candale午餐,环境非常的好,露天用餐区外面就是一篇葡萄园。呼吸着新鲜的空气,品尝着美味的食物,晒着和煦的阳光,吹着徐徐的微风,还有什么比这更让人享受的呢。

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餐厅的室内装修为紫色,高雅而别致。餐桌上会摆放这里的特产红酒盐,讲究的话,还可以买到是赤霞珠口味红酒盐,或者是梅洛口味的红酒盐。

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这天天气特别好,外国人都满喜欢与大自然亲密接触,都选择坐在外面用餐。这一对用餐的顾客,喝着红酒,聊得很欢乐。

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前菜:木沫贻贝 

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主菜:酥脆鸭肉配蔬菜泥

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甜品:焦糖浮岛 (类似奶酪布丁的饮品)

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鸭肉和鹅肝。

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在这里我度过了非常难忘的时光,我喜欢上这里。

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饭后,小伙伴们在树下,躺在躺椅上晒着太阳。远处是整齐的葡萄园,生活乐无边啊。
想了解圣埃米利永(Saint-Emilion)的朋友,可以戳这里呦。http://www.saint-emilion-tourisme.com

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