食记录:味多美法式月饼品鉴会

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和各位美食圈的大咖们聚在味多美法式月饼品鉴会上,大家都带了各自的新书,我的《喜新恋旧》,@咖啡鱼潘 的《主食变变变》和蔻蔻的甜与蜜 《甜品慰我心》,@食尚小米
和@国明姐
的新书也即将面试,期待中。圈中好友聚在一起,总是有聊不完的话题,各种叽叽喳喳,最后大家合影留念,这张照片大家聚在一起合影,很难得呢。
中秋节马上就要到啦,准备好吃什么了吗?我喜欢应不同节日来感受下过节的气氛,月饼节就要到了,你喜欢吃什么的月饼?广式月饼?京味月饼?苏式月饼?还是法式月饼?越来越多的人喜欢打破常规,尝试非传统的法式月饼,因为有更好的口感和更加多变的内馅。
味多美的法式月饼,口味分别有法式乳酪、法式榛子巧克力、法式提拉米苏。还有各种水果馅的,比如法式草莓、法式蓝莓、法式樱桃、法式蔓越莓、法式菠萝等。和传统月饼不同的是,法式月饼外皮更加酥松,馅料品种也更加丰富。我品尝了几种口味的,个人更偏爱法式榛仁巧克力、法式乳酪和法式提拉米苏馅的。搭配咖啡、红茶或者冰饮来吃,更加清爽。
根据品尝的不同口味,给大家做一个简单介绍:
法式乳酪月饼:甄选天然奶酪、皮薄馅足,奶酪含量33%,口感细腻,乳香醇厚
法式巧克力榛子月饼:醇厚浓香的黑巧克力,搭配富含维生素E的榛子,带来双重美味。
多种水果口味(高含量真正果馅)
法式蓝莓月饼:精选蓝莓制馅,蓝莓含量高达36%
法式草莓月饼:精选草莓制馅,草莓含量高达50%
法式樱桃月饼:精选樱桃制馅,樱桃含量高达50%
法式蔓越莓月饼:精选蔓越莓制馅,蔓越莓含量高达45%
2013新口味
法式菠萝月饼:精选菠萝制馅,菠萝含量高达45%,清新爽口
法式提拉米苏月饼:精选奶酪、咖啡、巧克力制馅,将经典的提拉米苏与月饼相结合,口感独特。
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